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大济村
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条
大
救驾
2023-12-17
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救驾:
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救驾是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾!
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救驾
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救驾
2023-12-15
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救驾:
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救驾,即腾冲炒饵块,是云南腾冲市最著名的地方菜,也是云南经典传统名菜,属于滇菜系。此菜是用饵块、火腿肉、番茄等等食材经过爆炒制作而成的,做好的
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救驾色泽鲜明、诱人,红、绿、白、黄相映,吃上一口香糯细软,食欲大增,味道极佳,别有风味。饵丝与饵块作为云南
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黑坨甜瓜
2023-08-06
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黑坨甜瓜:河北省乐亭县胡家坨镇
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黑坨
村
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黑坨
村
是革命先驱李大钊同志故居所在地。农民收入多以棚室黄瓜、甜瓜生产为主,现栽植面积已达1800亩,从业人员395户、980人。2010年,全村经济总收入4316万元,其中棚室黄瓜、甜瓜生产收入3355万元,占总收入的
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薄片
2023-12-16
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薄片:这是一道考验厨师刀技的菜,将煮熟放凉的猪肉,片成透明而薄如窗纸的片,沾上配好的佐料。
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薄肉片的清脆和佐料的味道混合在口腔里,会使你胃口大开,那滋味尝一下就忘不了。腾冲县城一街有家著名的武氏
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薄片,敢以姓氏做招牌绝对不会错。还有很多的名特风味,比如火烧、
河图
大
烧
2023-12-16
河图
大
烧:用下
村
豆粉佐餐,再加上一道保山传统名菜——皮酥肉嫩的河图
大
烧更是美不胜收,滋味无穷。
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烧,又称烤猪,素为保山盛筵上的一道大菜,尤以河图乡人所烤最负盛名。其制作颇为繁难:将适龄壮猪宰杀除毛清腔后缝上破口,通体涂上以芝麻油、蜂蜜、酱油及多种香料调制的混合
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岷贡杏
2023-07-15
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岷贡杏:龙安区马投涧镇
大
岷
村
一带以盛产杏而闻名,明朝成化年间曾被选为皇家贡品,御封为
大
岷贡杏。古时候,从南
大
岷
村
南边的扁担坑至大东桥,东西绵延二三里,每至春夏时节,杏花飘飞,杏果溢香,人称杏树沟。当时仅这一个村子就有近千棵古杏树,是一个名副其实的杏树窝。
大
岷
繁峙白水
大
杏
2023-06-15
繁峙白水
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杏:繁峙白水
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杏是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县繁城镇赵庄
村
生产出的杏个大、皮薄、肉厚,营养成分丰富。白水杏,又名赵庄白水杏,蔷薇科(Rosaceae)乔木,现多生长于山西省繁峙县繁城镇赵庄
村
。赵庄村村东、西、北三面环山,背风向阳,昼夜温差
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,日照
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八旗洋葱
2024-01-12
大
八旗洋葱:齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区
大
八旗
村
以种植洋葱闻名全国,被誉为东北洋葱第一村。然而近年来,成本增加、销路不畅、卖价低等问题一直困扰着菜农。在种植大户颜井贵的带动下,村里成立了以洋葱种植技术能手、经销大户为主的洋葱产销协会,改变了洋葱生产和销售的零散无
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果子
2024-01-02
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果子:冬果梨当地俗称
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果子,属白梨种,原产黄河流域,是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载,明代境内黄河两岸已有园圃为业者,并形成规模。冬果梨树对水的条件要求较高,宜在具备灌溉条件的轻土壤上栽植,树冠高大,枝繁叶茂,200多年的老树,仍能开花结实,果农们称
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红梅杨梅
2023-11-23
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红梅杨梅:
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红梅杨梅选育单位:广西灵山县水果局,广西壮族自治区水果生产技术指导总站品种来源:在灵山县太平镇九冬
村
野生杨梅林中发现的优良单株,经选育而成。特征特性:树冠近圆头形,主干明显,较光滑,树皮灰白色;新梢青绿色,枝梢分枝角度中等;叶革质互生、倒卵状长椭
“
大
八旗”洋葱
2023-08-21
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八旗洋葱:齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区
大
八旗
村
以种植洋葱闻名全国,被誉为东北洋葱第一村。然而近年来,成本增加、销路不畅、卖价低等问题一直困扰着菜农。在种植大户颜井贵的带动下,村里成立了以洋葱种植技术能手、经销大户为主的洋葱产销协会,改变了洋葱生产和销售的零散无
大
蚝
2024-01-11
大
蚝:学名近江牡蛎,属海产双壳软体水生动物,多分布于有淡水流入的浅海湾内。
大
蚝肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美,素有海中牛奶的美称。蚝油是上等调料,蚝肉不仅是美味佳肴,且可入药,蚝壳可烧灰或打粉,是酸性水田的良好肥料,还可以做水泥、电石的原料及畜禽
“保
济
丸”和李众胜堂
2023-11-10
保
济
丸和李众胜堂:佛山是岭南成药业的发祥地,大约在明中叶,已有专门制作丸药的店号,此后便逐渐发展,至清末民初,曾盛极一时,制作经营成药的厂家、店号多达六十余,品种数百,所产膏、丹、丸、散、茶、油、药酒行销国内外,远近驰名。就拿名噪全国、饮誉中外的李众胜堂药店来
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海蟹
2023-08-07
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海蟹:螃蟹:是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为
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海蟹。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况
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肉丸
2023-06-13
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肉丸:
大
肉丸怀仁盛产土豆,好的日常食用,不能贮藏的便打了土豆粉,做成粉条烩羊杂。用粉面打芡,放凉以后,擦成沫,加入调料,肉沫,捏成形上笼蒸,熟后加汤油,葱花即可。懒方法是买粉条剁碎后加肉沫蒸,加调料后就可以吃。
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