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大漠上的神秘怪塔
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条
越南咖啡
2024-01-13
越南咖啡:越南咖啡产于越南,就好像茶对中国人
的
重要一样,那是一种深入骨髓
的
渗透。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品
的
罗布斯
塔
咖啡豆(Robustabean),几乎都是从越南出口
的
。越南是世界第二大咖啡出口国,已经超过了哥伦比亚,仅次于巴西。咖啡之于越南
煎酿三宝
2023-12-04
煎酿三宝:香港煎酿三宝是香港街头小吃之一,虽然名字里有三宝,但这种香港街头常见美食
的
种类,却绝不止三样那么少。所谓煎酿三宝,就是把新鲜打出来
的
的
鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材
上
,在铁板
上
煎香后,淋
上
酱油乘热吃。喜欢吃辣
的
,还可加点辣椒油。
腐乳肉
2023-06-10
腐乳肉:原料:猪五花肉制法:猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱
上
红色切片定碗,
上
屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇
上
卤汁即成。特点:色泽枣红,咸鲜口,腐乳香味浓郁。
代县麻片
2023-08-11
做法:将上等面粉拌
上
糖,加入油、蜜水和成团状,然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒
上
芝麻,
上
锅烘烙。成品色微黄,酥脆香甜,吃来满口余香。
拜城县土鸡蛋
2023-08-01
拜城县土鸡蛋:产地特征:拜城县,(改)位于天山中段南麓、却勒
塔
格山北缘
的
山间盆地,渭干河上游流域,地域辽阔,资源丰富。拜城县气候特点属温带大陆性干旱型气候,冬季寒冷,夏季凉爽。产品特性:绿色、环保、无公害、无残留。鸡蛋是营养价值很高
的
食品。鸡蛋中氨基酸
的
含量,
锅巴肉片
2023-12-08
锅巴肉片:锅巴肉片风味独特,
上
此菜时,侍应一手端盛有金黄色炸好
的
锅巴菜盘置席
上
,一手持热汁汤碗,迅速将热汁浇在锅巴
上
,发出响声,妙趣横生。锅巴肉片,是四川风味名菜。以锅巴作菜肴,早在清代已有。乾隆皇帝下江南,在江苏品尝此菜以后,曾御赐天下第一菜和平地一声雷
的
美
贞丰糯米饭
2023-12-10
贞丰糯米饭:贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气
的
风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制
的
香料腌
上
数日后,用油炸至半干。
上
碗时,切肉成薄片盖糯米饭
上
食用。贞丰糯米饭,米香肉酥
五指山红茶
2024-01-07
五指山红茶:五指山茶在明代就已列为贡品
上
贡朝庭。如清朝张涕、邢定给、赵以谦等人幕修,后经郭沫若同志点校出版
的
《崖州志》一书所记述:明土贡品主要有……牙茶、叶茶。目此,崖州在明代不但已有五指山区出产
的
茶叶
上
贡朝庭,且
上
贡
的
五指山茶叶均经过精细加工。五指山茶叶产区
淮南馓子
2023-09-12
淮南馓子:淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时,多有拎
上
集市
的
一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起
的
点心,大家都把它称馓子,也有称油果、油面条等
的
。总之这种食品由来已久,据相传和考证:馓子很可能是在明末清初就传入
上
窑一带,解放前多有人食用,据老人回忆,
上
苏子叶饽饽
2023-12-13
做法是将黏高粱米用水浸泡后,
上
磨磨成水面,加适量
的
苞米面和匀;将小豆煮烂,加白糖拌成豆沙;采集新鲜
的
苏子叶,洗净,在上面涂抹食用油;将和好
的
面摊在苏子叶上面,
上
加豆沙馅,合拢包严,
上
蒸
扣三鲜
2023-07-18
扣三鲜:扣三鲜为武冈民间宴席
的
一道常用菜品。选用瘦肉、猪肚、猪肺适量,切成大片,装碗成形,
上
笼蒸烂,
上
覆底料(莴笋等时令蔬菜),扣碗制成。
来凤桐油
2023-10-20
婴儿拉肚子、感染风寒之后,母亲在手心点一滴桐油,用火烤热,把温暖
的
手掌放在婴儿
的
背心和肚脐
上
揉搓或抚摸,其疗效有时候比吃西药更好。迷信鬼神的人,还用桐油炼妖、炼鬼。所谓炼妖、炼鬼,就是把桐油淋在石头上、树桩
上
、牛粪
上
永川水花
2023-07-06
其实它是泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出
的
鱼产品。从广义
上
讲,它包含了双竹渔场及其生产
的
水产品-水花鱼苗鱼种及食用鱼,从狭义
上
讲,特指水花―即鱼苗。水花,水产学术
上
称鱼苗,一般指从亲本鱼体
豉汁扇贝
2023-12-06
豉汁扇贝:山东威海著名
的
特色小吃,做法简单,咸鲜味十足,蒸之前把洗干净
的
扇贝用小刀撬开,去除内脏及腮;把用温水泡软
的
粉丝放到扇贝
上
;在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出;趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝
的
粉丝上面;在扇贝
上
均匀
的
浇
上
蒸鱼豉油;蒸锅水开后放入扇贝,蒸八分钟
淮山板鸭
2023-09-26
淮山板鸭:淮山又名山药,修河畔抱子石电站下游六都村
的
农民种
的
山药质白皮薄体粗壮。修水
的
板鸭基地在上奉,
上
奉板鸭全是用放养
的
水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补,近年来成为修水人家庭和宴席
上
的
一道美食佳肴。取上等山药洗净
上
笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚
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