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大漠上的神秘怪塔
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条
一窝酥
2023-08-07
一窝酥:一窝酥一窝酥
的
做法其实比较简单,将稍醒
的
面团
上
案,按照拉面方法,上下晃匀拉条,最后拉成10扣
的
拉面(1024根)。然后均匀放在案子
上
,在面条
上
刷匀植物油,再顺长卷起后,剁成20个小段,旋成圆饼坯,摆在烤盘里,入烤炉用温火烤至呈金黄色即成。一窝酥现在已发
磁县焖子
2023-12-18
磁县焖子:到过磁县一定会被推荐尝尝磁州焖子,磁县焖子是邯郸磁县
的
一种特色美食。磁县焖子分为肉焖子和菜焖子,不管是肉焖子还是菜焖子,制作
的
工艺基本是一样
的
,只是制作原材料
上
有些区别,利用上好
的
精肉,将其剁制成肉糜,加上配料摊在薄薄的鸡蛋饼
上
,四面将其裹好,
上
笼蒸
凉米线
2023-12-16
凉米线:在临沧,无论谁家办丧事,谁家办喜事,席
上
都能见到凉米线
的
身影。婆婆还说:在临沧是没有凉米线就不成席每次在席
上
最好销
的
都是凉米线了,往席边一过人人碗
上
都有它。因为它酸酸辣辣可口极了,所以凉米线就成了临沧
的
特色菜了。如果你到临沧来的话,一定会要去品尝临沧
的
旬邑土暖锅
2023-12-26
旬邑土暖锅:暖锅,圆形,
上
大下小,
上
为锅,下为锅膛兼底座。暖锅子烧
的
是木炭。锅
的
中间,竖起一个
上
小下大
的
圆桶状
的
烟道。暖锅子都有一个盖,盖子中间有个圆孔,烟道从圆孔中穿出,盖子就将暖锅盖严了,既防止热气散失,又防炭灰或其他杂物掉人。暖锅以其物料丰富而闻名,内装
沙雅小刀
2023-08-02
自上个世纪三十年代
塔
石罕老人对沙雅小刀进行改革至今,也已历时数十年了。一直以来,沙雅小刀都保持着纯手工制作
的
风格,一把沙雅小刀
的
成型需要上百道工序,一名娴熟
的
手工艺人一天最多打制两把。从品质上说,沙雅
的
小刀一点不比英吉沙
南乳扣肉
2023-09-07
制法:1.五花肉刮净皮
上
的
污物,
上
汤锅煮透捞出,趁热在皮
上
抹上酱油,皮向下放入热油锅里炸上色,捞入凉水盆内泡软(约用十分钟),然后改成四毫米
侗果
2023-12-14
侗果:这是侗家招待贵宾
的
一种特产美食。制作方法是:将蒸好
的
糯米舂粑,边舂边撒上野甜藤水,制成糍粑晾
上
一天,半软半硬即切成手指大
的
块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香
的
芝麻撒
上
,又香又甜又脆
的
侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日
上
祭祀
的
常用供品,同时也是待客
菜干扣肉
2023-09-16
菜干扣肉:将焖好
的
肉片皮朝下装入扣碗,再摆入蒜瓣、目鱼片,菜干末铺在碗面上,淋
上
焖汁,
上
笼屉用大火蒸1小时取出,滗下蒸汁后,翻扣于圆盘。炒锅置旺火,倒入蒸汁烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋于菜干扣肉
上
即成。
金镶玉竹
2023-08-26
金镶玉竹:金镶玉竹为竹中珍品,其珍奇处在那嫩黄色
的
竹竿
上
,于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色
的
浅沟,位置节节交错。一眼望去,如根根金条
上
镶嵌着块块碧玉,清雅可爱,故古海州志中称其为金镶碧嵌竹。云台山
上
的
金镶玉竹分布较广,生长旺盛,以花果山最多,而紧靠三元宫
的
屏竹
胡椒汤园
2023-11-27
胡椒汤园:胡椒汤园:取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成
的
咸味热汤中泡,再放上葱花、胡椒,再根据食客需要放入已煮熟
的
鸡蛋,味美酥软鲜香,营养水分配
塔
合理,多在早上供应。
石板烤肉
2023-08-02
石板烤肉:石板烤肉石板烤肉把表面平光
的
石头集中,在石头上垒火,把石头烧红,然后把石块上火灰扇尽,快快地把肉贴在石块
上
撒
上
盐,熟了即可。这是哈萨克
的
野炊又一绝招。
额敏红花籽油
2023-08-01
额敏红花籽油:额敏红花籽油是新疆塔城地区额敏县
的
特产。额敏县生产
的
红花籽油,其亚油酸含量高达83%,居世界第一,堪称油中之王,被国家授予红花之乡称号。新疆额敏是中国红花之乡。天然
的
种植环境和独特气候培养出优良
的
红花,精选上好红花籽生产
的
塔
原牌红花籽油,其亚油酸
沙雅塔克拉玛干绒山羊
2023-08-02
沙雅塔克拉玛干绒山羊:沙雅塔克拉玛干绒山羊新疆羊肉好吃是出了名
的
,而沙雅山羊更是新疆羊肉中
的
上品。被当地人誉为沙漠之珠,肉中极品;男人
的
加油站,女人
的
美容院。因其地理环境独特和生长着丰富
的
野生植被资源,为沙雅
塔
克拉玛绒山羊
的
有机生长提供了先决条件。其羊肉质显得
毛柄金钱菌
2024-01-04
主要分布于兰州东南
的
兴隆山区。兴隆山为黄土高源
上
的
一块绿色宝岛,这里林木繁茂,荫郁葱笼,地形复杂,溪流淙淙,适宜真菌生长。毛柄金钱菌多生于树桩及倒木
上
,有时也生于活立木
上
,表面光滑,色黄肉佳,滋味
铜瓢虾米馍
2023-11-22
铜瓢虾米馍:铜瓢虾米馍是大村小巷盛行
的
一种小食品。吃起来香甜酥脆。做法鲜河虾洗净,大米浸好磨成浆,韭菜切细,盐适量。油锅煮沸。在平底铜瓢
上
先铺一层米浆,第二层放韭菜呈半球状,第三层放几只虾米,第四层淋
上
米浆把虾米和韭菜全部覆盖,然后将铜瓢
上
配好
的
各种食料放入油
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