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找到 大理有什么吃的 大理吃饭哪里比较好 相关特产共 7500
炒代蟹
炒代蟹
2023-08-04
此菜顾名思义,蟹不见蟹,鲜咸略酸、香气浓郁,非蟹确有蟹味。这道蟹不见蟹美食是当时直隶首府保定著名饭店——张家作坊厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制。相传,曾国藩特别爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒
苗族酸鱼
苗族酸鱼
2023-07-24
苗族酸鱼:苗族酸鱼在苗寨,是最常用和盛行一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区苗岭到处是禾苗散籽,从放水禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食。糯米腌酸鱼,可以炒
克拉玛依凉面
克拉玛依凉面
2024-01-05
克拉玛依凉面:凉面在当地因为颜色油泛金黄,所以又被称为黄面,一年四季都有的卖,这算是比较实惠快餐种类吧。尤其到了夏天,这黄面卖最好了,一般来说,这凉面,都是搭配烤肉,所以称为黄面烤肉。荤素相搭,面条细而筋道,烤肉也很香,这面条里再加上黄瓜、酱料等,很
溧阳乌米饭
溧阳乌米饭
2023-12-03
溧阳乌米饭:溧阳乌米饭是江苏常州溧阳特色美食小吃,在江苏常州,溧阳民间每年农历四月初八乌饭传统习俗。每当仲春时节,溧阳农家都会采摘乌饭草,用山泉水洗干净,然后用石臼捣烂,加温水细细搓揉,将叶渣滤去,放入雪白糯米,从夜晚浸渍到天亮,雪白糯米变成乌黑油亮
马肉米粉
马肉米粉
2023-11-25
马肉米粉:桂林米粉许多种,最有名是马肉米粉。它用特制红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,一人一口一碟,可二、三十碟粉。现在已改用大碗。城中老店又益轩米粉店马肉米粉最为驰名,据说它开设于清代道光年间,店主限量出售。此
港南马蹄
港南马蹄
2023-11-20
港南马蹄:建国前港南湛江镇就有种马蹄习惯,近年经过改良品种,精心培育,种出马蹄球茎扁圆肥大,表面平滑,栗色或柔红色.含水份多且糖份高,肉色白嫩松脆,滋味清甜可口。清热、化痰、消积之功效,是清凉食品,又可作水果或佐料炒鸡,也是水果罐头上乘品种。(贵港)
台山神秘果
台山神秘果
2023-11-07
台山神秘果:台山神秘果,神秘果果实,鲜红欲滴,跟枸杞子几分相似。只要你吃了它,半小时内,再其它酸性水果都会变成甜味。你没有听错,就是这么神奇。为什么吃了神秘果后,酸东西会变甜呢?原来神秘果含有一种能改变食物味道糖蛋白,也叫变味素。吃了神秘果以后,舌头
涟水鸡糕
涟水鸡糕
2023-08-25
这是远近人们对涟水饮食文化概括和评价。提起涟水鸡糕,还有一个故事呢。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时,饥肠辘辘,竟问有无素鸡可。这鸡本来就属荤,天下哪来素鸡?可偏偏涟水城位姓姚师傅绞尽脑汁,真的做出一盘晶莹透明,
呼伦贝尔全鱼宴
呼伦贝尔全鱼宴
2023-08-15
呼伦贝尔全鱼宴:呼伦湖产鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为全鱼宴。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百不厌。全鱼宴12、14、20、24
陵水沙虫
陵水沙虫
2023-07-23
陵水沙虫:陵水沙虫是陵水特产之一。其形似蚯蚓,亦称土虫,体呈圆柱形,长约10cm左右。栖息于新村港、黎安港沿海泥沙滩中,它含有丰富氨基酸、蛋白质和铁、钙等矿物质。具有壮阳补肾、补精血等功效。煮汤鲜和晒干油炸等吃法。沙虫鲜每斤售价30元左右,沙虫干每斤
东平清蒸湖蟹
东平清蒸湖蟹
2023-07-03
含黄伯,就是指螃蟹。螃蟹多种食用方法,可红烧、可腌制、亦可清蒸。东平湖荡众多,盛产大螃蟹,闻名省内外。每年秋风送爽之时,正是湖蟹上市之际。湖周围鱼市上,到处可见肥大螃蟹。此时是湖蟹好时机。清蒸湖蟹,为我
蓟县柴鸡蛋
蓟县柴鸡蛋
2023-06-11
蓟县柴鸡蛋:所谓柴鸡,是指在农村山坡或林地里散养、不进鸡舍鸡,这些鸡是一些昆虫、青草、剩饭剩菜、为了让鸡多下蛋,也会喂一些粮食,如玉米,麸皮等,其食料里不含添加剂等。柴鸡在自然环境下能采食,营养元素构成全面,所以真正柴鸡蛋蛋壳坚硬且细腻光泽,其蛋清浓
老北京糊塌子
老北京糊塌子
2023-06-09
老北京糊塌子:糊塌子是老北京一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等,那鲜美劲就别提多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。制作方法:1、把嫩绿西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡
新疆老虎菜
新疆老虎菜
2024-01-05
新疆老虎菜:皮辣红,也叫做老虎菜,叫它皮辣红是因为材料是皮芽子,就是洋葱那个家伙,还有辣子,西红柿,名字很形象吧,很简单,吃起来很是爽口,特别是肉肉多了时候,所以呢,新疆人一般在清炖羊肉时候就要来盘老虎菜喽。材料:青椒一个,红椒一个,皮芽子半个,柿子
羊肠汤
羊肠汤
2023-10-04
羊肠汤:羊肠汤德州羊肠汤是用鲜羊肠洗净后灌入羊血、淀粉、香料,煮熟后配上汤料食用,营养丰富,风味独特,价格也十分便宜,花上一两元钱,不仅能让人吃饱喝好,而且还能让人喝出一种全新感觉来,有人这样描述在德州喝羊肠汤感觉:第一次是闭着眼-怕膻;第二次眯着眼