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灰碱面
2024-01-03
灰碱面：灰碱面张掖传统的灰碱面是用手工擀制。将上好的面粉用盐水加用灰草烧成的灰碱和好，反复揉搓后，拼成薄薄的面皮，撒一层豆粉，折成三指宽的一叠，用刀细细切过，轻轻抖散，松松地拧成一绞，摆放整齐。吃时用白水煮熟，捞进凉水中浸过。煮出的面条薄细均匀，微微发黄。按所
碱滩门
2023-04-21
介绍又称南碱滩门，因在阿拉善左旗所属腾格里苏木的南边，故称此地为南碱滩门。这里林木稀疏，遍地碱渍，一条大路直通通湖草原和林场，是迎(水)阎(地拉图)公路与迎水至通湖硝厂公路的交汇处。 宁夏中卫
碱蓬菜团子
2023-08-16
碱蓬菜团子：碱蓬菜团子碱蓬土名又称为盐荒菜、荒碱菜，有种苦楚的味道。一般生长在盐碱地上，每年春季生根发芽，夏季长的青翠，秋季则由绿色变为红色。碱蓬菜团子主料是：肉馅200克、虾胶100克、碱蓬沫200克;调料有盐3克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、淀粉3克、
玉皇阁牌坊
2023-06-09
玉皇阁牌坊位于麻城市宋埠镇朱家冲村。建于明代。坐北朝南，仿木石构，面阔4.75米，进深4.4米，高约9米。分上下两层，正面立透雕盘龙石柱，内外墙全部作仿木结构的柱枋、格扇、斗拱，浮雕人物、龙凤等图案
长寿碱面
2023-07-27
长寿碱面：敦煌生长的一种胡杨树，当地人称梧桐树。树上流出的一种能食用的树液碱，和面的时候加入适量树液碱，制作成面条，特点是柔韧劲道，爽口舒胃，面条细长，厚薄均匀，汤汁鲜香，俗称碱面。人们每当老人过寿、小孩满月、家人出远门、正月初七日等都要做上这种长面，象征着人
碱厂南城子
2023-03-24
碱厂南城子。位于碱厂镇二道河子南岸，建于1468年(明成化四年)。1575年(明万历三年)，辽东总兵李成梁将碱厂堡改为碱厂城(即碱厂南城子)。城周长1000米，南、西各设一门，前后皆有小河。西北接一堵墙堡，南连孤山堡，统辖蓝河峪至苇子峪之间17座墩台
岑巩灰碱粑
2023-07-09
岑巩灰碱粑：岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。灰碱粑属粑类食品的一种，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。灰碱粑，又名灰浆粑，是岑巩人民广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵之食品，属岑
碱灰粑
2023-09-26
碱灰粑：碱灰粑客家人刚迁徙到修水时，生活十分艰苦，他们居住在高山竣岭的岩洞或草棚里，靠开荒种麻、种兰、种粮为生。但是，客家人十分好客，即使在那样艰苦的条件下，亲戚朋友走往都要想方设法招待，临走时还要送一些干果给客人带回去。当时制作的一种红边白心的碱灰粑，就是招
荆州玉皇阁
2023-06-07
玉皇阁位于荆州区东城街道办事处荆北路玄妙观内。玄妙观始建于唐贞观九年(635),原在城西北,元至元五年(1339)迁现址,并赐额九老仙都宫,明正德年间遭火焚,一度改为书院,嘉靖年间复为观,清代增修。坐北朝南,占地面积约1.7万平方米
保山玉皇阁
2023-09-28
玉皇阁位于保山城西太保山的右山腰。该阁建于明洪武年间，为3层重檐斗拱建筑，由36根高大的圆柱支撑，顶部全是梁架斗拱，渐次往上收拢成八卦形，至屋顶为太极图。屋顶系金黄琉璃瓦铺就，外观飞檐翘角，看上去端庄大方，气势雄伟
漾濞玉皇阁
2023-05-03
玉皇阁传说很早以前，有朱、史二道人结伴云游四方，遍访名山大川，其中一人还随身携带着一尊雕琢精巧的玉皇大帝金像。当他们来到漾濞石门关前一处地方时，只见一道金光自携像道人怀中进出，随即化作彩云忽忽悠悠径往石门山上飘去，萦绕在悬崖峭壁之间。细看时，怀中金像已无踪影
纸坊玉皇阁
2023-11-25
峰峰玉皇阁，全国重点文物保护单位。位于邯郸市峰峰矿区临水镇纸坊村西南。在古太行八陉之一的滏口陉要道上，依山傍水，形势险要。玉皇阁是砖瓦结构的无梁拱顶建筑。始建于明隆庆、万历年间（1567——1575年），为祭玉帝而建，原名玉帝四明无梁阁
晋南无碱馍
2023-08-08
晋南无碱馍：晋南无碱馍，山西南部的老百姓把馒头叫馍，把无碱馒头叫做无碱馍。山西南部地区的老百姓制作发酵后的蒸馍时有不在面里放碱的传统做法。这种做法已延传了数千年，发酵后的面虽然不放碱，但蒸出来却甜香可口，个头大，吃着比放过碱的味道还要好。在白面发酵时，首先要掌