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血粑鸭
2023-10-27
血粑鸭是当之无愧的湘西小吃。血粑鸭制作前将糯米浸泡一段时间，杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒，肉嫩血鲜，入味浓厚。血粑和鸭肉一起小煮过，表面硬脆，里边却清香糯柔。吃血粑鸭，不能太老，讲究口口见血，
塞外三鲜
2023-08-07
塞外三鲜：以清康熙年间承德马市街驴肉肥酒楼的祖传手艺麒麟蒸饺、驼油丝饼和山焖肉而名。麒麟蒸饺为肥驴肉韭菜馅，外露一段韭菜，吃时香气四溢却无肥腻感；驼油丝饼用盐水和面擀片，涂驼油后卷条、蘸上花生油，盘成饼烙熟，吃时香酥可口，色味俱佳；山焖肉是将猪肉羊肉以中间为界
霞浦榨菜
2023-09-18
霞浦榨菜：霞浦是全国三大榨菜基地之一，霞浦的气候、土壤都十分适合种植榨菜，出产的榨菜个大、肉质好，最大的可达3.5斤，许多回来探亲的华侨都喜欢吃本地榨菜。霞浦县把榨菜作为霞浦三大品牌之一来抓，全力争创霞浦榨菜国家地理标志保护产品，形成自己的品牌。霞浦的气候、土
厦门花生汤
2023-06-29
厦门花生汤：【厦门风味:厦门花生汤】〖烹制过程及原料〗用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
爱尔兰咖啡
2024-01-13
爱尔兰咖啡：渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝这种咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的IrishCoffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高，但
青海骆驼
2023-07-26
青海骆驼：【种质曾用名】柴达木骆驼【种质原产地】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县（市），茫崖镇、香日德驼场及海西州属莫河畜牧场。【主产区与分布】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县（市），茫崖镇、香日德驼场及海西州属莫河畜牧场。东部海南藏族自治州的共和
莲蓬鸡
2023-12-31
唐都长安的曲江池、太液池都广种莲藕，名厨们触景生情，匠心独运地将那出水荷花的婀娜倩影化入菜肴之中，创制了别人一格的莲蓬鸡，完美地体现了中国菜质、色、味、形、器的五种属性，在众多著名的菜肴中独树一帜。基本制作工艺是：将
阆中酸菜
2023-07-07
阆中酸菜：阆中农村主妇人人都会做酸菜，阆中的酸菜跟北方酸菜不一样就在于选菜各异，北方酸菜选用大白菜，阆中酸菜则选用叶大的青菜（俗称家菜），每到十一前后，北方的城市、农村，都会看到卖大白菜的老农，推着装满白菜的三轮车在大街叫卖，于是，他们都支起了大锅，渍起酸菜来
妈祖面线
2023-09-19
妈祖面线：莆田的妈祖面线是记忆最深的一个，是当之无愧的状元小吃。面的相非常好，色彩艳丽，搭配和谐，里面的配菜都很有讲究。紫菜，别称紫袍，有紫气东来之意，象征富贵。更为特别的是，盘中的紫菜可不是平时的水泡货，必须炸过，有点脆也有点焦，算是一种复杂的口感，软硬都刚
忠芝蓝莓果酒
2023-08-20
忠芝蓝莓果酒：蓝莓果酒、蓝莓饮料在国外尤其是美国已经发展到了一定的程度，而其在中国的发展也相当的迅速；黑龙江省忠芝集团位于伊春市五营区工业园，地处小兴安岭北麓、享誉全国的林都伊春腹地。具有得天都厚的小兴安岭野生资源的生产原料优势。蓝莓近年来被视为世界水果之王和
绥阳空心面
2023-12-13
绥阳空心面：绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面
梧州凉茶
2023-11-19
梧州凉茶：梧州凉茶——凉茶的鼻祖，早在一百多年前，梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生火气（当地人称之为热气），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让热气爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强