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埤酸菜
2023-07-13
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埤酸菜:酸菜虽不起眼,却令人胃口大开。云林县
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埤乡的酸菜产量占全台80%以上,号称为酸菜之乡,是全台酸菜最大的产地。每年11月左右,农民趁着二期稻作收成之后的空挡,在田里种植芥菜,并腌制成酸菜。一直到农历年前,是采收、腌制最忙碌的时候。采收下来的芥菜从田里运
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叶水芹
2023-07-02
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叶水芹:水芹别名楚葵,为伞形科水生宿根草本植物。中国为其原产地之一,在我国东南部水田、溪沟及阴湿的地方都有野生水芹生长,且很早就作为蔬菜栽培。目前,长江流域以南,尤以赣、皖、苏、浙、鄂等省栽培较多。乐平
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叶水芹俗称芹菜,是广大农民长期栽培中分选提纯的一个地方
洪港
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烤鱼
2023-10-22
洪港
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烤鱼:洪港
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烤鱼
桓仁
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榛子
2023-08-17
桓仁
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榛子:桓仁
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榛子地理标志产品保护范围为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。(一)品种。薄壳红、达维、金铃、平顶黄、玉坠。(二)立地条件。保护区范围内海拔≤500m,坡度≤25°;土壤为棕壤或暗壤土,pH值6.5至7.5,土层厚度≥50cm,有机质含量≥2.
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鹏鲍鱼
2024-01-11
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鹏鲍鱼:
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鹏鲍鱼,产于大鹏湾一带得名,属海中贝壳类动物。它以吸盘附着在海中石排峭壁上,因它肉质鲜脆美味可口,高蛋白,是鲍、参、翅、肚四种海味珍品之首。鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成
佤族
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耳环
2023-12-15
佤族
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耳环:早就听说佤族的银饰品非常奇特,耳环大得出奇夸张,大得让人不敢相信。不久前,我慕名来到孟连县的富岩乡,终于见识到了这样的
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耳环。富岩佤族妇女的耳环,以纯银打制而成。大小不同,造型各异。有的似缩小了的象脚木鼓,直径3至4厘米,长6至7厘米,中间空心,朝
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赤坎叉烧
2023-12-07
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赤坎叉烧:
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赤坎叉烧是斗门传统美食,珠海市非物质文化遗产项目,也是珠海著名的小吃,传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。选取本地农家幼骨猪的新鲜肩头肉、肋排肉,酱料腌制晾干后入特制烤炉以荔枝木柴火烘焙,熟透出炉。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢、滑
吉贝
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布
2023-10-23
吉贝
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布:吉贝
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布是监利人民靠手工织出的一种优质布料,在宋、明时期就远销川、黔、桂数省监利历史上就是有名的棉花产区,特别是新沟、周老、龚场等乡镇,地势高,土地肥沃,土壤泥沙各半,适宜棉花生长,所产棉花因绒长、洁白、保暖性好而闻名四方。四川、陕西、云南、贵阳等地
乳山
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喜饼
2023-10-09
乳山
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喜饼:乳山
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喜饼是独有风味的面食,名闻中外。抬新娘,送新娘,俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼,首饰果饼(喜饼)一箩筐。这首民谣,反映的是传统婚庆的场景。随着时代的变迁,旧时婚俗多已消失,但结婚时制作并分发喜饼的习俗却沿袭至今。饼谐音并,合并之意。喜饼因女方
州心
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粥
2023-11-16
州心
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粥:清远著名的洲心
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粥,以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,
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份且料足,原汁原味地保留了
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粥的传统风味。
铜城镇
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瓜籽
2023-09-14
铜城镇
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瓜籽:铜城镇:西瓜、
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瓜籽
玉林
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红薯
2023-11-23
玉林
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红薯:以玉林独特土质出产的
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红薯,肉质嫩滑、个大清甜、含淀粉高,久负盛名,尤以红薯干为最。种植品种有红皮、黄皮薯,年种植面积约0.85万亩,年产量4万吨,分春种和秋种两造,上市时间分别为7~8月和11~12月,产地批发参考价600~800元/吨。
潮汕
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鱼丸
2023-11-10
潮汕
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鱼丸:潮汕
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鱼丸用料:鱼肉400克,精盐10克,味精15克,胡椒粉1克,芝麻油1克,生菜50克,紫菜5克,鸡蛋2个,上汤500克。选料可取用淡水和咸水鱼,咸水鱼取那哥、淡甲鱼,淡水鱼用链鱼、鳞鱼。制法:(1)把鱼肉放进绞肉机绞成鱼茸,盛入木盆中,加入鸡蛋
林口
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鹅
2023-06-20
林口
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鹅:鹅肉是林口一特色美食,林口
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鹅久负盛名。鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十
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八旗洋葱
2024-01-12
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八旗洋葱:齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区
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八旗村以种植洋葱闻名全国,被誉为东北洋葱第一村。然而近年来,成本增加、销路不畅、卖价低等问题一直困扰着菜农。在种植大户颜井贵的带动下,村里成立了以洋葱种植技术能手、经销大户为主的洋葱产销协会,改变了洋葱生产和销售的零散无
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