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大连瓜皮岛
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风吹饼
2023-11-24
风吹饼:俗称冰喇,象草帽般大,是京
岛
最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名风吹饼。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。盛风吹饼的工具是一种特别的竹筐,上部是张开的喇叭形,腰细,下部主体是直筒状
三丝炒鱼面
2023-11-06
三丝炒鱼面:三丝炒鱼面在整个阳江海陵
岛
菜肴历史上远可追溯至五百年前的明朝。鱼面的成型,首先得通过传统人工将主要原料马鲛鱼绞碎,然后在纯手工作用力下将肉碎揉各成肉饼,继而在肉饼擀平后方才切丝成面。擀好面,放入油锅中配上基本调料诸如生姜、盐、酱油、味精等,再拌入切
崂山鲍鱼
2023-10-11
崂山流清河湾北岸有鲍鱼
岛
,因周围盛产鲍鱼
杠子头火食
2023-10-10
后来,这种火食的制作方法流传到荣成石
岛
一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易
砣矶砚
2023-10-10
砣矶石出于砣矶
岛
西部一断崖峭壁上,采石异常艰难,传世之品不多。清时进奉给乾隆皇帝的长方形贡砚,受墨处宽平,墨
金塘李
2023-09-04
金塘李:金塘李因产于金塘
岛
而得名,已有130余年的栽培历史。金塘李果实圆形,果大核小,皮薄呈青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多味甜,酸度适口,早在清光绪《定海县志》中就有花红李,樱桃属,皮青肉赤与常李异,食用,金塘最盛,每户种之成林的记载,被列为浙江省十大名果之一。
田横石砚
2023-10-11
田横石砚:田横石以产于秦末至西汉初田横五百壮士殉难处田横
岛
而得名,其地今属即墨县管辖。此砚石为黑色粉砂质泥岩,用它制成的砚台称田横石砚或田横砚。明嘉靖《即墨县志》有田横石,可琢砚的记载。清《即墨县志》称:田横石质坚,色黑如墨,少有文彩,偶见金星。以其制砚,下墨
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