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大连瓜皮岛
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条
水库团鱼
2023-09-27
甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,
瓜皮
果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中
子长八楞南瓜
2023-12-30
楞深而
瓜皮
坚硬,肉厚而今瓤少,又粘又甜,吃起来十分爽口。一、生长环境南瓜适宜生长在高温干燥的气候条件下,又可耐高温高湿,但土壤湿度过大不利生长,土壤相对湿度以5
阳春青瓜咸
2023-11-06
阳春青瓜咸:在阳春随处都能品尝到阳春百姓居家常备的青瓜咸,青青绿绿的,看上去蛮干身,青
瓜皮
多过肉,入口爽爽脆脆,非常开胃,青瓜咸白粥一流,白粥可以吃几碗。阳春人家主妇主男都会做这青瓜咸,关键要做好几个步骤:买、切、盐、腌、晒,他们会买那种细细条的青瓜仔,切成细
蒜仔焗金瓜
2023-07-27
蒜仔焗金瓜:蒜仔焗金瓜里,南瓜经过烹制后不但南
瓜皮
没有塌,南瓜肉没有失水分变皱、变干,口感极佳。烹调方法:焗味型:香甜味主料:南瓜600g辅料:葱10g、姜5g、蒜20g调料:盐5g、味精3g、鸡精3g、色拉油75g制作工艺:1、把蒜仔煸香放入沙煲底部。2、把
崩瓜
2023-06-23
单重2公斤左右,大者2.5-3公斤,
瓜皮
呈淡绿色,有浅色花网纹,皮薄而脆,瓤色淡黄,籽血红,肉厚汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株娇嫩,对生长环境要求较高,如选择排
思南酱瓜
2023-12-14
先用绒帕拭净
瓜皮
,切为两半,挖去瓤籽,置石灰水中浸泡10余小时,再人工挤压,去掉苦水,洗净、晾于备用。自制优质甜麦酱,与瓜坯按一定比例腌制,每隔一昼夜取
上海崩瓜
2023-06-23
单重2公斤左右,大者2.5-3公斤,
瓜皮
呈淡绿色,有浅色花网纹,皮薄而脆,瓤色淡黄,籽血红,肉厚汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株娇嫩,对生长环境要求较
咸鱼饼子
2023-08-18
咸鱼饼子:咸鱼饼子是
大连
街头小吃中的一块招牌。
大连
三面环海,早期以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家
五彩雪花扇贝
2023-12-18
五彩雪花扇贝:五彩雪花扇贝是
大连
特色菜之一,这道菜是
大连
名菜中少数属于东北菜系的菜式,做法历史悠久。这道菜质地很嫩,味道鲜美,清淡爽口。做法是用鲜活的扇贝,把扇贝肉完整的替下来,粉丝,青豆,抄手以后放在贝壳内,不过要先用油锅划成雪花,以后加入扇贝肉。将炒好的扇
拌海凉粉
2023-12-05
拌海凉粉:拌海凉粉是
大连
特色菜之一,选用的是
大连
特产为原料,是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一,也是当地特产。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉
咸鱼饼子
2023-12-04
咸鱼饼子:咸鱼饼子是辽宁大连及北方沿海的特色传统名小吃,属于鲁菜系胶东帮中的
大连
菜。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特,咸鲜味美。独具特色的
大连
小吃依然离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实
贻贝
2023-08-18
有人把它与海带、裙带菜及海胆合称为
大连
四海鲜。贻贝也称海红,属瓣鳃纲,贻贝科的海生贝类,其品种较多,
大连
产的贻贝多属紫贻贝。贻贝肉嫩味鲜,营养丰富,每100克海红干中所含的蛋白质高达70%,人们称之为海生鸡蛋
炒海肠子
2023-08-18
炒海肠子:炒海肠子是
大连
的名菜之一。海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,为此得名。
大连
只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高,味道最为鲜美,素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少,把它洗净切成丝,用其时令菜蔬伴炒均可。
蚬子
2023-08-18
蚬子:蚬子是
大连
的名产,又称蛤,是一种软体动物,介壳状如心脏,有环形纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。
大连
地区常见的有花蚬子、沙蚬子、文蛤、鸟蛤、青蛤等几十种。蚬肉含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,特别是含有微量的钴,对维持
麻皮醉瓜
2024-01-04
这种瓜呈圆或椭圆形,
瓜皮
为黄绿或绿色,成熟时,产生黄色粗短裂纹纵布瓜面,变成麻绿色,引刀剖瓜,酒香袭人,令人欲醉,故名麻皮醉瓜。麻皮醉瓜重约2-4斤,以肉厚质细,汁多味
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