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定西酿皮子
2024-01-01
定西酿皮子：定西特产酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，流行于甘肃各地。在定西以安家酿皮最为著名。先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。蛋白质
老火靓汤
2023-12-11
老火靓汤：宁可食无菜，不可食无汤。广府人的老火靓汤种类繁多，用不同的汤料、烹调方法，煲出来的汤口味、功效各不相同。广州人坚信药食同源，当归黄芪虫草党参等中药，最常见的是在各大汤料摊上。广州人用一煲老火汤，把药材的相生相克结合得精妙绝伦。在广州喝靓汤，首先推荐达
水芹菜
2023-07-22
水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可生拌或炒食。生拌水芹，以白糖、食醋为佐料，清香鲜嫩，酸甜爽口；炒食则佐放本地自产的酸梅，具有降压、消脂之功效，是喜食白粥的邕宁人餐桌上必备的一
清蒸加吉鱼
2023-12-09
原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。中文名：清蒸加吉鱼分类：鲁菜口味：鲜嫩爽口主要食材：加吉鱼营养价值：为人体补充丰富蛋白质及矿物质适宜
广西毛血旺
2023-11-19
广西毛血旺：毛血旺食材来源于广西本土广大乡村，此种草根风格的食材做成的乡村家常菜，在民间广泛流传。本店将这些食材加以收集、整理和开发，在桂北菜的基础上，自创出草根风格的乡村私房菜，逐渐成为旺销菜品。麻辣鲜香，汁浓味足。做法：1、锅里少开水，将金针菇和木耳放入烫
酸汤煮豆腐
2023-10-26
可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作简便，其味无穷。酸菜煮水豆腐，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增强食
昌都醉梨
2023-07-12
昌都醉梨：醉梨醇香，食之不觉酒味，，食后不久宛然如醉。醉梨果实卵圆形，果皮黄色，上有麻点密布。果肉黄白色，肉质松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400?500克。传说天神为了欢迎文成公主入藏一行，以醉梨代酒为其洗尘。昌都地处雪域高原，山高谷深，动植物
哈尼蒸茶
2023-12-18
在古老的民族迁徙史诗、创始古歌和神话传说里都有有关茶的记载和故事，在今天所有的民俗活动中都要用到茶，无茶不成俗，形成了独到的茶文化，蒸茶就是令人称道的一味饮品。我们饮用的茶一般都是用鲜嫩芽做成的，而哈尼族的蒸茶则不
湖州粽子
2023-12-16
湖州粽子：湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点，为端午节食俗特色食品。湖州粽子的最大特点是里头的馅料特别的丰富，外形是长条的四角形，细长的粽身不但受热更均匀，而且每一口都是饱满的米粒和馅料。湖州粽子分为咸甜两种，以细沙甜粽和鲜肉咸粽最出名，甜粽中特制的玫瑰细沙乌黑
