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大隐石雕
2023-06-27
大隐石雕:余姚大隐石雕由石岩开凿取石,进行石制品加工,相传始于唐代(亦有说始于汉代)至今已有一千余年历史。最初大隐石岩业主要是以取石板为主,后逐渐随着石板业的发展而拓展为建筑业,建筑业的开拓,拓宽了石产品的用途,同时随着人们对产品要求的提升,石雕工艺应运而生,
华阴大刀面
2023-12-28
华阴大刀面:华阴大刀面是华山的特色面食,名字和华山一样有气魄。顾名思义,大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。(华阴)
新会大鳌莲藕
2023-07-21
新会大鳌莲藕:新会大鳌莲藕江门市名特优新农产品新会区大鳌地处西江流域,土地肥沃、水网纵横,适合慈姑和莲藕的生长,同时由于特定的土壤、水质等地理环境,产品品质优良,驰名五邑,成为大鳌镇的特色农产品。莲藕属睡莲科多年生水生草本植物,在我国栽培已有三千多年历史,大鳌
大碴子粥
2023-12-20
大碴子粥:大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴子,大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养。
大苋焖豆腐
2023-10-30
大苋焖豆腐:大苋,别称大韭菜,瑶家人把它种在山溪水坑旁,略加草木灰,便生长茂盛,割之再生,一茬又一茬,是山区特别的一种蔬菜。用料:大苋、水豆腐、盐油、酱等佐料。制作方法:先将大苋用油爆炒片刻起锅备用,然后煎水豆腐,待豆腐两面煎成焦黄状,即把大苋铺在豆腐面上,加
大老李汤圆
2023-10-11
大老李汤圆:汤圆,古名浮圆子。因为正月十五是上元节。晚上叫元宵,所以就把吃汤圆称之为吃元宵。青岛市南特色小吃店的大老李汤圆取其传统之精华,独创水磨糯粉、石磨造馅,手工包制、现做现卖的十六字工艺法,推陈出新,形成独特风格,深受广大消费者喜爱。大老李汤圆的特点是:
大沥沙皮狗
2023-07-20
大沥沙皮狗:沙皮狗,产于大沥一带,是世界名狗之一。沙皮狗身高4656厘米,体重2227公斤,背短,头部比身躯大,黑鼻,舌头呈深蓝色,面部及全身的皮肤褶皱,耳小而下垂,毛短而刚硬,头似河马,嘴似瓦筒,三角眼。由于其皮肤褶皱,故称之为沙皮狗。沙皮,意为鲨鱼皮或砂纸
大坡万寿菊
2023-12-19
大坡万寿菊:大坡村于1998年开始种植万寿菊,现已成为全村的主导产业。该村现建有万寿菊标准化示范基地3000亩,全村农业总产值1600万元,万寿菊产值846万元;2010年人均纯收入4600元,万寿菊产业收入3496元,占人均纯收入76%;万寿菊产业覆盖农户9
大瑶山香菇
2023-11-20
大瑶山香菇:大瑶山香菇香菇,又名香蕈、冬菇、香信、香菌、香菰,是菇类家族中一颗璀璨的明珠,自古以来就有山珍之王、健康食品等美称。香菇性平味甘,有健胃益气,治风活血,化淤理气,益味助食,理小便不禁,促小儿麻诊发出以及护肤、美容、健脑等奇妙功能。生长在大瑶山的深山
大肠粉扣
2023-11-30
大肠粉扣:大肠粉扣是福安市传统的汉族小吃,是将粉丝煮好,加猪油,鱼露(虾油),味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠而成,食之油而不腻,大肠嫩而韧,实在算是一种美味享受。大肠粉扣的关键是大肠的制作,大肠嫩,又好嚼。走在福安的街头巷尾,随处可见小摊老板从锅内装出满满的
大接杏
2024-01-02
大接杏:大接杏大接杏,平均单果重84克,最大125克;果皮、果肉呈黄或橙黄色,肉质柔软,味甜而浓脆,且外形美观,品质好,以生食为主,亦可加工制脯、制干及制仁。果实6月下旬到7月上旬成熟,产量高,上市早,价格好,销路畅,发展势头良好。主要销往西安、兰州等地。
大烩菜
2023-06-22
大烩菜:大烩菜大烩菜,也叫家常粉菜。它的特点是内容丰富,经济实惠,美味可口,老少皆宜。它的制作方法是:先将五花猪肉切片,下油锅大炒成半熟,捞出备用,然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内,并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等
夏津大杏
2023-10-04
夏津大杏:杏为本县传统水果,栽植历史悠久,据明嘉靖本《夏津县志》载,明朝初年境内就大量种植。清初,城东北30里的小王庄设有大杏专市。每年杏熟,商贾云集,车载囊驮,运销于幽、燕及江浙、湖广一带。夏津大杏分离核、粘核、半粘核三个群,苦、甜仁两大类,目前计有红脸二麦
特色大王蛇
2023-09-01
特色大王蛇:特色大王蛇特色:色泽酱红,酥嫩肉滑,香味扑鼻。原料:大王蛇,茴香、桂皮、香叶、香茅、干椒等香料,鸡精、味精、美极酱油、精盐、芝麻油、生粉等调料。制作:①蛇剖杀、洗净、切②锅烧热,放入油至四成热时,将腌渍后的蛇段下入油锅炸至香脆,捞出装盘,撒上五香粉
大呆臭
2023-09-10
大呆臭:为王致和于清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆