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大鼎子山上观雾凇
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1765
条
羊肉葫茄
2023-07-27
在高温油锅中爆炒羊肉丁、葫
子
丁和葱段,加入调料,再翻炒后倒入沸水,将油炸茄子把子朝上炖几分钟,勾兑淀粉水和适量酱油,分捞入碗,舀上臊
子
,拌以蒜泥、醋食用,质料绵软,味道醇厚悠长,润人心脾
灌阳红瓜子
2023-07-23
灌阳红瓜子:红瓜子,是洗
子
瓜的籽实。洗
子
瓜在县内早有种植,主要产地在文市、水车两个乡镇,其中以文市种植最多。县内所产的红瓜子,颜色鲜红油亮,籽大饱满,壳薄肉多,清香可口,且易剥壳,深受人们喜爱,除了作为节日、宴会、婚礼等喜庆活动必不可少的嗜好品外,还是平常待客
上党“浇肉面”
2023-06-15
上党浇肉面:上党浇肉面、晋东南臊
子
面是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴,早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。无论机制面,还是手工面,卤
子
必须是煎肉片,故得名浇肉面。制作浇肉面的卤子时,将炒锅置旺火上放入猪油烧热,放花椒炝锅后捞出不用,投入肉片、大料煸炒。待肉片水
黑山砚石
2024-01-10
黑山砚石:
观
石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜亮,是制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备之工具。,黑山砚石,黑山砚石简介,漳县特产
花豆
2023-11-01
花豆:又名花纹豆,因其表皮呈规则花纹而得名,只有桂东的部分
山上
能培植长豆,其它地方只是开花不结果。它的营养相当丰富,补血补钙。炖鸡肉、炖排骨特别开胃。(郴州)
小湾翠芽
2023-12-13
小湾翠芽:仁怀市小湾翠芽产于仁怀市内海拔最高的芦竹
山上
。所用原料全部采摘于清明节前,并采用现代茶叶的生产加工技术精制而成,具有较好的口感和药用价值。
椒盐酥锅魁
2023-11-30
四成烫面、六成
子
面揉匀发酵成
子
发面,加入盐、苏打揉匀。按三成酥面、七成发面的比例,以发面
洞庭湘莲
2023-11-02
湘莲的品种很多,大致可分食用和观赏两种,食用莲中,采果用的叫
子
莲,采地下茎用的叫藕莲。
子
莲按形态特征又分白莲、冬瓜莲、红莲三种。白莲又名寸三莲。其特点是:藕小而短,色白;荷花
怀抱鲤
2023-09-29
孔子得
子
,鲁昭公送鲤鱼以示祝贺,孔子故给
子
取名鲤。孔鲤深受孔子宠爱,但早夭,孔子甚为悲哀。孔子过世后根据其嘱,将儿子迁葬在孔子墓的左前方与之相伴,以呈怀抱之势。后,孔子孙伋(即孟子之师)死后,亦葬于孔子墓的前方。这种墓葬布局,被喻作
绝味鸭
2023-09-27
绝味鸭:特点酱香甜辣原料老鸭1只,干黄椒,蒜
子
,鲜姜,香料等。制作方法烧,老鸭斩块用油锅爆香,加蒜
子
、鲜姜、香料、汤焖约40分钟即可。文化背景华侨饭店店庆五十周年晚宴上,华侨厨师在传统基础上加以创新,烹制的一道菜肴,华侨绝味鸭受到宴会领导和嘉宾的一致好评,现在
安远艾蛋
2023-09-22
包棕
子
、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时,街上人山人海,多是买包棕
子
的竹叶,当地叫棕箬;也有卖艾叶,除用来插门,还可以做艾米果,当地叫艾板,也可以做艾汤,也可以煮艾蛋,很清香。
厦门芋包
2023-09-20
厦门芋包:芋包是福建的一道特色小吃,独具特色,名闻遐迩,这同当地土地肥沃、气候温和、水源充足、出产的芋
子
特别嫩有关。芋包的做法大致是:将菜芋(不能用芋头,否则不易烂,最好用如鸡蛋大小的芋
子
,称芋蛋)洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒,揉入碾碎的木薯粉,揉
合肥桂花酥糖
2023-09-12
原料组成传统特色产品桂花酥糖由屑
子
和麦芽糖骨子组成。屑
子
是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂
半圪塔酥饼子
2023-08-10
半圪塔酥饼子:【原料】白面十斤【辅料】油二斤、食盐三两、碱面少许【制法】从十斤面中取出三两,和食盐、油拌成稀酥
子
,再用1.7斤起成起面,剩下的面用温开水和得稍硬些,加入起面和匀,撒上碱揉匀,滚成细条,撕成25块,每手各拿一块推开,把酥
子
抹上卷起来,用手包成圆形
嘉禾血鸭
2023-07-19
子
姜血鸭是嘉禾人餐桌上最常见的佳肴,选用本地放养的土鸭,宰杀时保留鸭血,鸭子去毛洗净后切块,放入锅中炒干水份后加入茶油炒至粘锅,再放入精盐、八角、桂皮、
子
姜
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