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天佑德酒作坊
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红焖猪肉
2023-11-14
冰糖4两、南乳2块、川椒八角、
酒
、盐、酱适量。制作:1、将五花肉切成3×2公分的小块;2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、
酒
、盐拌匀,慢火焖熟;3、将焖熟的脯肉,整齐摆放
客家黄酒
2023-11-14
客家黄酒:客家黄酒在客家人的饮食中,饮酒是很普遍的习俗,客家人年长的会饮,年小的也会饮,有的客家地区在盛夏时还以
酒
代茶,普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、
酒
是缺不了少来助兴。客家人的黄酒除了自饮待客外,也是亲友间来往时的礼品,特别是在婚礼中黄酒是女方回赠男方
干炒香辣蚌肉
2023-11-02
干炒香辣蚌肉:原料:蚌肉300克配料:鲜紫苏,生姜、大蒜、鲜红米椒、酸插菜调料:油、盐、味精、鸡粉、嚎油、
酒
、香油制作:先将蚌肉切成小细丝,姜切丝,鲜红椒切米,酸插菜切碎,紫苏切碎,大蒜切碎,锅上火放油,先入姜丝煸香,下入蚌肉丝煸炒,烹入
酒
,加入调味品翻炒出香
醉排骨
2023-09-21
起初它只是寻常人家的一般菜肴,随着制作技艺的发展,北宋时已成为御宴佳肴,
酒
至四巡,所上的菜肴即是排骨。当时宴请诸国使者的国宴,
酒
至三巡,所上之菜,亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱:用胁肋骨肉相间者,斧
绣球燕菜
2023-08-22
绣球燕菜:绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸,加绿豆粉及豆油,花椒、
酒
、鸡蛋清作丸子;将燕窝泡洗净,撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下,随即捞起;用清肉烫作汁,加豆油、甜酒各少许,下锅先滚一滚,将丸下去再滚一下,即取出入碗,撒以椒
酒
葱花、香菇,食之味美香甜。
施甸茶叶
2023-07-10
施甸县茶叶以万兴碧毫、万兴雀舌、台山云毫,姚关龙银尖和
酒
房银风驰名。施甸县茶叶13个乡镇均有分布,涉及106个村2万多户农户,茶农近8万人。茶园面积主要分布在南部山区,姚关、
酒
房、万兴三乡镇茶园面积占全县茶园总面积
太谷龟龄集
2023-06-15
为了满足药品的多样化和出口需要,太谷人用佳酿汾酒作为底
酒
,将龟龄集酿制成了具有独特风味的名贵药酒龟龄集
酒
。明朝嘉靖皇帝即位(公元一五
锡都牌大头菜
2023-12-19
锡都牌大关菜,始制于四十年代初期,当时由私人
作坊
进行生产,俗名疙瘩。解放后经过公私合营,由个旧市酱菜调味品厂生产,在传统生产的基础上,完善了生产工艺,除保持传统风味外,更注意了营养
金凤白酒
2023-11-30
金凤白酒:金凤白酒创建以来,在金凤人不断的努力下,由原来的乡间默默无闻的小
作坊
,到今天南充人家喻户晓的知名品牌,再到南充人民心中的南充的五粮液、小茅台与众不同的品质和金凤人优质服务得到了社会大众的认可。金凤镇地处金鸡沟,凤凰山而得名。金凤场又称流溪寺,唐代开跃
潍坊刺绣
2023-10-08
时潍县经营绣货的
作坊
、店铺达30余家,绣制品由简单的枕套、门帘
震远同酥糖
2023-08-30
震远同酥糖:清咸丰年间(18511861),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食
作坊
,后迁入湖州。震远同所制酥糖,品种多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色,名列湖州四大名点之冠而驰名海内外。震远同酥糖为历史传统食品。玫
印花布
2023-08-27
印花布:印花布浦口区桥林镇四境盛产棉花,浦口区桥林镇棉花行又多,由于有自产自销条件,浦口区桥林镇有几家
作坊
,用小机织布,织成小机布(北街傅家就有近十台织布机),将织好的布再用土法印上古色古香的图案、花边的蓝色印花布。浦口区桥林镇人用来做被面、头巾、围巾、围裙、
州城小磨香油
2023-07-03
建国后,经营小磨香油的家庭
作坊
曾一度沉寂,改革
太白酒
2023-12-25
太白酒:太白牌太白酒始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,是我国最古老的
酒
种之一。选用优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,
酒
海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,
乡土酒水筵
2023-12-13
乡土酒水筵:酒水,亦即
酒
和饮料的简称,赤水人称斟酒和上茶为上酒水,
酒
、茶、饮品统称为酒水,地道的赤水乡土饮食。赤水特产美酒有白酒和曲酒之分,著名的有复兴三步倒白酒、长沙高洞白酒、赤水老窑、赤水醇、金贵福等品牌。茶水,则又是茶和其它饮品的概称;仅茶而言,著名的有
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