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天佛寺石窟
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炸熘铁淮
2023-06-10
炸熘铁淮,所用铁淮,是
天
津津有味地区著名的特产。它体形较小,爪黑,羽毛呈暗褐色,到严冬则铁淮、银鱼驰名远近。当地厨师都取用铁淮烹制各种美味,有经卤、炸、酱、熏、熘等烹调方法烹制的铁淮菜三十余种。其中炸铁淮是天津菜中著名
叶儿粑
2023-12-05
1940年,新都
天
斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋
高石脆瓜
2023-12-28
据东高城村村民王
天
仓讲有400年历史的王氏家谱记载,明朝时,东高城村叫永乐堡,谱上有高石脆瓜记载。据该村王伟小时候听爷爷王疏才讲,永乐年间(大约永乐十一年)
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