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天台山小磨坊
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条
腊八麦仁
2023-07-29
用脱去皮的
小
麦粒和切成小块的牛、羊、猪肉佐以调料熬煮成的粥。本地群众一般在农历腊月初八吃麦仁,有的地区也有在农历二月初二吃麦仁的习俗。在农村,选择洁净冰厚的河滩凿一个冰臼,放进麦粒,用石杵或木棒捣锤,使麦粒脱皮,有的也用石碾脱皮。麦仁在
庆阳饸饹面
2023-07-27
其汤是用热油把干辣椒面和萝卜切成的
小
丁儿炒出香味,放入葱、蒜、姜、大香等调料再炒一下,最后下肉丁炒熟备用(俗称臊子)。把炒好的臊子装入锅内,稍加点豆腐丁,
黎家酸菜
2023-07-23
南杀的腌法:一是将黎语叫做里嫩(剥去叶子取其幼茎)或芝温(取其幼茎和叶子)的野菜,用冷饭和水冲调,入坛密封一个月,让其发酵成为独特气味的酸菜;一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎,也可将田蟹、
小
青蛙、蚂蚱和其他
金城江竹鼠
2023-07-23
头部钝圆,吻较大,眼
小
,耳隐于毛被内。尾上均匀地被有长而细软稀毛,1可见皮肤。前足较细小,
北埔膨风茶
2023-07-12
北埔膨风茶:所谓的膨风茶其实就是白毫乌龙,它是一种奇特的台湾夏茶,需要在无空气污染及完全无农药的环境下生长,它还须接受
小
率叶蝉(浮尘子)的浮着(俗称着园)使叶片产生自然质变,才能孕育出这种茶中奇品的特殊风味。其茶心绒毛肥厚晶莹,其芽尖带白毫也就是所谓的一心二叶
抚仙湖抗浪鱼
2023-07-11
抗浪鱼体
小
而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩,从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的
栉空贝
2023-06-17
壳面生长纹细密,具粗细不等放射肋;左壳约10条,右壳约20条,肋上有不整齐的
小
棘。栉
纱阁戏人
2023-06-14
一阁一戏,一戏一场,犹如一个
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舞台,是一种具有丰富文化内涵的造型艺术。洒金宣纸的韧性、弹性以及表面张力都很强,扎成的服饰挺括平展,衣褶清晰自
桂发祥十八街麻花
2023-06-11
十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种
小
料的酥馅
炒肝
2023-06-09
吃炒肝时应就着
小
包子沿碗周围抿食。清代炒肝的制售
北京炒肝
2023-06-09
吃炒肝时应就着
小
包子沿碗周围抿食
全羊汤黄米面条
2024-01-02
做汤前,先用高筋质
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麦精粉,加入适量食盐,和成面团,反复揉制,置放片刻醒面,手工擀制成面皮,待稍干,切制成三
桂林碗糕
2023-11-24
桂林碗糕:碗糕、水糕又名梆梆糕,用漓江水浸泡粘米,磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为好),加蔗糖后盛于浅黄色
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粗碗中蒸制而成,以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干,吃时清甜松口;水糕较稀,吃时甜滑易咽。两者的爽口、清香,还得之于漓江之水和吃漓江
宾阳盐糕
2023-11-22
用瓷制
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酒杯蒸的叫杯糕,用碗蒸的叫碗糕。芋头糕和七色糕是用托盘蒸制的,蒸好出盘时再划成一块块菱状体。芋头糕中间夹有用芋头做好的糕体,七色糕上下层雪白,中间各层则是黄、红、橙等种颜色,色彩艳丽
酒心糖
2023-06-22
酒心糖颗粒宜
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,以便于整粒进口食用,否则糖粒太大,咬破
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