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徐州把子肉
2023-12-05
徐州把子肉采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起，肥而不腻，多滋多味。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜，荤素搭配，吃起来回味悠长，口口留香。相传来源于东汉末年，刘备、关羽、张飞三人拜把子后
银川手抓羊肉
2023-12-02
银川手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北地区蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统美食小吃，有近千年的历史，原以手抓食用而得名，广泛流传于宁夏、甘肃、内蒙、新疆、西藏等地，而手抓羊肉在宁夏简称手抓，选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。在宁夏羊肉的吃法有很多，
半岛御品官燕
2023-11-18
官燕采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称五彩燕窝，锦绣燕窝等等。一道菜就是一个自选超市，有客人依个人爱好各取所需
擂茶粥
2023-11-16
擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃
永州血鸭
2023-10-30
传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是把鸭肉砍成块，下锅炒
乳山对虾
2023-10-09
乳山对虾：对虾何以冠之对字，三种说法：一种说法是过去的对虾特别金贵，小贩们进市场前，先把虾用麻绳成对地绑在一起，出售时不用秤称，论对卖。卖的叫喊卖对虾，买的嚷着买对虾，对虾名字由此而兴。一种说法是对虾为一夫一妻制，它们爱情专一、忠贞不渝，出游时，公母总是成双成
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