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天妃宫炮台
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529
条
苏
天
助素食面
2023-07-14
苏
天
助素食面:为台东市最著名的素食小吃,以材料道地、汤味十足著称。除了一般的面筋、麻酱之外,还加了米浆作调味,而且为让口感更加细致,这些酱料都经过繁复的煎炒手续,香喷喷却丝毫不带油腥味;配上特选的面条,不论干拌或下汤,都令人回味。这里的米糕也是一绝,以咸草编成
宫廷烤鸡(古文
宫
烤鸡)
2023-10-21
宫廷烤鸡(古文
宫
烤鸡):宫廷烤鸡乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物,要求既健身,又不苦。国太师四处寻访多年,在江南一带打听到烤鸡正合御意,便禀报皇上,作为食品。皇帝让国太师试用一年,果然收效明显。于是把这种色、香、味、
天
岗湖石磨面
2023-06-23
天
岗湖石磨面:石磨面粉的特点:保留了面粉中的营养物质。目前,我国面粉加工过程都要经过高速高温两个过程,通常情况下,把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了,针对这种情况,推出石磨低温加工方式,利国利民,利于健康。石磨面粉的优点:一是原汁原味,不添加增白剂
明
宫
三茹鸭
2023-10-14
明
宫
三茹鸭:明代宰相徐达从宫中带回秘方,三菇炖鸭,口味可口,营养丰富。原料:樱桃谷鸭、花菇、蒜头、珍菇、冬瓜、药包、姜、盐、味精、胡椒粉。制作方法:1、将鸭肉解冻,切块,用盐腌制3个小时,2、将腌好的鸭块洗净去水,沥水晒干。3、将三菇泡软切片,鸭汤上笼蒸熟。4
天
九湾炝肉
2023-09-18
天
九湾炝肉:莆田民间有一道传统的家常菜,名曰炝肉。做法虽说简单方便,但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传,要做出同样的品质和味道很难的。经得家指点,才知道要做好这道菜,可要拿出四样功夫来。其一是选好肉料。最好选用质地柔嫩的猪里脊肉,再用木槌打烂肉块,切成细
天
目 笋 干
2023-09-08
天目笋干:用鲜笋加工而成,具有色泽青绿黄亮、香气清馥芬芳、滋味鲜嫩可口的特色,素为佐餐佳品;有焙熄、秃挺、直尖等品种,以焙熄为珍品。(杭州)
天
目 云 雾
2023-09-08
天目云雾:天目云雾亦称天目青顶,产于天目山区高峰之上,以顶谷和雨前为最佳。其外形紧结成条,叶质肥厚,芽毫显著,色泽深绿,滋味鲜爽,清香持久,汤色清澈明净,茶叶朵朵可辨。(杭州)
康巴的五采
天
衣
2023-07-11
康巴的五采
天
衣:我虽不是昌都人,昌都装饰我知道,昌都装饰要我讲,铜带环腰口琴吊;我虽不是德格人,德格装饰我知道,德格装饰要我讲,头顶明珠金莲抱;我虽不是理塘人,理塘装饰我知道,理塘装饰要我讲,发系银盘叮当闹;康巴美,美在它的山水;康巴美,美在它的传统文化;康巴
贵妃饼
2023-12-30
原是骊
宫
御厨专为唐玄宗的爱
妃
杨玉环制作的,很受杨贵妃的喜爱,后传
天
民间,人们称其为贵妃饼。
淮阴鸡粥蒲菜
2023-08-25
以古城淮安西南隅
天
妃
宫
所产之蒲菜为最肥美。它出自污泥,却洁白如玉,肥嫩清香,有天下第一笋之美称。蒲菜盛产于春夏两季,而最大莫过于春末夏初。蒲菜入馔在我国至少有两千多年历史,《周礼》上有蒲菹的记载。明代
北京绢花
2023-08-02
相传,唐玄宗李隆基的宠
妃
?杨贵妃左鬓角上有块伤疤,每天都要让宫女们采摘鲜花戴在鬓角上。但是,到了冬天,鲜花调谢。一个心灵手巧的
宫
女用棱、绸作成假花献给贵妃。后来,这种头饰花传到民间,盛行一
罗江贵妃枣
2023-12-02
罗江贵妃枣:相传,唐天宝十五载马嵬坡之变,唐明皇宠
妃
杨玉环并未死于尽组之下。原来,唐明皇处死杨国忠后,羽林军仍逼除掉杨贵妃。唐明皇百般为难,只得采用高力士之计,从随行
宫
女中择一外貌酷似贵妃者调包替死,派人送贵妃连夜潜逃求生。数日后,贵妃一行进入绵州罗江县境内。
东京三酥
2023-10-16
三鲜莲花酥:相传北宋仁宗皇帝在位其间,宦官郭槐与刘
妃
勾结,用狸猫换太子陷害李
妃
,将其打入冷宫,李
妃
后含冤投身莲花池内而死,这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾所知,三仙施展仙法,以
三鲜莲花酥
2023-10-16
三鲜莲花酥:相传于北宋仁宗皇帝在位期间,宦官郭槐与刘
妃
勾结,用狸猫换太子陷害李
妃
,将其打入冷宫。李
妃
后含冤投身莲花池内而死。这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾三仙所知,三仙施
鱼糕
2023-10-26
传说舜帝南巡,其湘
妃
喜食鱼而厌其刺,聪明的厨师便制作了吃鱼不见鱼的糕,故鱼糕又名湘
妃
糕。头子的来历,据史料记载,始为官名。至北宋政和二年(公元1112年),此菜作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年,广为流传,权
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