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锅巴菜
2023-06-11
锅巴菜：锅巴菜，天津话叫嘎巴菜，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀，不粘不糊，松软可口，嚼有韧劲，切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌
玫瑰肠
2023-06-11
玫瑰肠：玫瑰肠是天津的特产。用猪后腿精肉，剔出肥膘和筋腱，绞成粗肉丁，撒入适量精盐，放进铝盘内，经过一昼夜的排酸腌制处理，配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料；再绞成细肉糜状，配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀，灌入猪羊肠衣内，经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色
鸡油蟹黄扒津白
2023-06-10
鸡油蟹黄扒津白：原料：天津大白菜、鲜蟹黄制法：取白菜上半部顺切成大厚片入高汤味口，过凉后，在盘面反摆成园形；勺内打底油烹葱姜汁，放高汤调口，中火烧透，勺内淋芡，打鸡油，大翻勺装盘；另起锅炒蟹黄入味，勾芡，装在白菜中间即可。特点：红白整齐美观，咸鲜醇厚，软烂不柴
蓟州酒
2023-06-10
蓟州酒：蓟州酒是天津蓟县的特产。蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉，经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水，低钠，高锶，富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。蓟州酒的历史渊源蓟县位于天津市最北部，古称蓟州，有上万年的人类活动史，上千年的古城
武夷宫
2023-10-25
万年宫现在是朱熹纪念馆，宫内有两株千年桂树，相传是南唐保大二年（944年）李良佐建观时所栽。以后枯死一株，到了宋代，朱熹补种了一株。两株桂树龙盘蛇曲，被称为桂花王。武夷宫景区是武夷山国家风景名胜区的核心部分，又称武夷宫，景区位于九曲溪筏游的终点晴川
习水的水，土城的美（附旅游攻略）
2023-08-13
习水的水，土城的美（附旅游攻略）：习水的水土城的美文/图：大李【美丽习水河，美丽山城的高速公路】【著名作家何建明所书《土城的土》】习水的水土城的美寨坝乌梢丘开怀代孕了谁习酒、习鱼、习国及红军后代的人文荟萃【土城的四渡赤水纪念馆】【土城在夜幕降临时的美景】习水的
蒲墅里村
2023-10-29
蒲墅里依托新四军司令部旧址打造红色文化主题区，将蕴含红色记忆的珍贵文物一一呈现，村子里建有新四军六师师部纪念馆、谭震林夫妇雕像、江渭清题词纪念碑等为村庄增加红色文化元素,蒲墅里村,蒲墅里村简介,蒲墅里村无锡市江阴市蒲墅
钓鳌台
2023-10-26
钓鳌台位于东山县风动石右前侧黄道周纪念馆旁，为一巨大石岩坐山而起，状如船台。相传南宋末年，宋室少帝避元南逃筑东京于东山时，一真人坐法于此，忽然间山崩海啸，东京城沉陷入海，真人急念真经一脚蹬石升天而遁，故留下一处仙脚印。后人作铜山十八景诗，称其为仙脚独步腾云汉
青麻叶大白菜
2023-06-11
青麻叶大白菜：青麻叶大白菜在天津已有三、四百年的种植历史。《静海县志》中曾写道昔周?称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。晚菘，即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有芽韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂，三冬利赖资何物，白菜甘菘是窖藏的记载
桂发祥十八街麻花
2023-06-11
桂发祥十八街麻花：桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅
