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天津南湾公园钓螃蟹
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462
条
岗美毛蟹
2023-11-06
蟹又叫
螃蟹
、稻蟹、毛蟹等。岗美毛蟹主产区在新墟、新埠河床。蟹一般分布在沿海地区,而新埠、新墟两地小河靠近南海。毛蟹能在两地生长可能是南海的
螃蟹
蟹黄豆腐
2023-10-21
其制法为:选用茅山活
螃蟹
两只,将活
螃蟹
洗净,放入蒸茏,在旺火上蒸熟取出,用竹片剔出蟹肉。碗中盛猪肉汤二两,将蟹壳翻身放入汤内淘洗出蟹黄。鸡蛋黄在碗内搅散,水豆腐切片,放在旺火上沸水锅里烫一下捞出,盛碗加猪肉汤。将炒锅置旺火上,下猪
微山湖大闸蟹
2023-09-30
微山湖大闸蟹:微山湖大闸蟹也叫
螃蟹
或毛蟹,节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。
螃蟹
最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它
焖河蟹
2023-08-05
用法用量:在煮食
螃蟹
时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。
螃蟹
可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄
甘栗
2023-06-11
天津
甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由
天津
口岸出口,故名
天津
甘栗(在日本,名为
天津
板
耳朵眼炸糕
2023-12-05
耳朵眼炸糕:耳朵眼炸糕是
天津
一种传统特色名点,在
天津
美食界流传着三绝:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,也是
天津
三绝美食之一。此名吃始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同,精工细作,风格独特,被食客称为耳朵眼炸糕,是用糯米作皮面,红小豆、
津门小吃三绝
2024-01-12
津门小吃三绝:外地到
天津
的客人,都要品尝一下
天津
小吃三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花,天津人更以这些食品为美食招待客人,馈赠亲友。这三绝便成了
天津
特产,凝结了天津人的深情1.狗不理包子狗不理包子在制作时,选料严格,肥瘦搭配,而且四季搭配不同,配料用秤定量
荸荠扁洋葱
2023-06-11
荸荠扁洋葱:
天津
特产—荸荠扁洋葱,是
天津
农家优良品种,是
天津
的著名特产。管状叶长40厘米,成株的功能叶有9~10枚,绿色,蜡粉多。鳞茎扁圆形,纵径4.5厘米,横径7厘米,单球重100克以上。鳞茎外皮土黄色,肉质鳞片淡黄色,水分少,辣味重,耐贮藏,品质好。产量略
小宝栗子
2023-06-11
小宝栗子:小宝栗子是
天津
的小吃。在
天津
,小宝栗子无人不知,无人不晓。它的知名度,一点都不亚于
天津
三绝。1996年,小宝栗子到工商局注册了小宝栗子商标。1998年,黄家花园西安道口成立了小宝栗子食品商店,现炒现卖小宝栗子,并推出礼品盒装,也售卖各种烟酒食品。同年
小站稻米
2023-06-11
小站稻米:
天津
特产小站稻是我国著名的优质水稻之一,原产于
天津
南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇小站位于此地,故名为小站稻。白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇是小站稻的特有风味。小站位于
天津
南郊,距市中心大约30公里。
杨村糕干
2023-12-05
杨村糕干:
天津
糕干是
天津
一道美味小吃,因产于
天津
而得名,当地制作糕干的店铺很多,尤以杨村糕干历史悠久,为最正宗,是天津市地方民间糕类小吃,始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵
津门小吃“三绝”
2023-06-11
津门小吃三绝:外地到
天津
的客人,都要品尝一下
天津
小吃三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花,天津人更以这些食品为美食招待客人,馈赠亲友。这三绝便成了
天津
特产,凝结了天津人的深情1.狗不理包子狗不理包子在制作时,选料严格,肥瘦搭配,而且四季搭配不同,配料用秤定量
曲霞德泉汤包
2023-08-22
如果正值
螃蟹
上市之际,蟹黄汤包之鲜美更是一绝,令人回味无穷。
泥人张彩塑
2023-06-11
泥人张彩塑:
天津
泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使
天津
泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的,是泥人张的彩塑,它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。
天津
泥人张艺术的创始人是张长林。张长林(18261906)字明山,后以字
晃虾
2023-06-11
晃虾:
天津
晃虾是
天津
省的著名水产食用虾,被列为八珍之一。特色
天津
晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。晃虾,顾名思义,上市时间短暂,春节前后上市,一晃即逝。是说它寄生时间的短暂,只是在春节前后生存,一晃就过去了。因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。这种虾,不但味道鲜
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