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天津宝成博物苑
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4059
条
日照煎饼
2023-10-08
它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅
成
浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》
百合田鸡粥
2023-10-07
将大米(或粳米)放入开水锅内,煮开后,放入太子参、百合、青豆等,以武火煮开后,再放入猪瘦肉、田鸡,以文火煮至粥
成
,放入葱粒调味。特点:清润肺燥,益肺生津,清心安
五莲煎饼
2023-10-07
五莲煎饼以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料,绞
成
浓糊状,上热并滩烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。山东五莲地处鲁东南部,境内多山,县内多水,素有山城之称。五莲人民民风淳朴,文化盎然,食以煎饼和
小郭泥塑
2023-10-07
多年来,继承了家传和师传的某些独特技法,深受现代艺术的熏陶,逐步发展
成
一种民间特色艺术,深受艺术家和广大人民群众的喜爱。极盛
崔寨香瓜
2023-10-03
它
成
熟后外观呈近似于圆球状,单个重11.5公斤,外皮金黄,无裂缝。切开后
荷包红鱼
2023-09-26
余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖
成
现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,
瑞金芋子饺
2023-09-22
将芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀
成
饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
平潭鱼丸
2023-09-20
加适量姜汁、食盐、味精,捣
成
冬粉鸭
2023-09-20
它是以数十种中药香料熬
成
的卤汁里,将全鸭卤到入味,再用香料加以烟熏,入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤,晶莹剔透的冬粉,吃时加上少许黑醋、香菜,味道更好。
南平地瓜糕
2023-09-16
南平地瓜糕:原料地瓜泥500g(天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...)糯米粉(元宵粉)250g玉米粉80g糖80g做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸再把地瓜压
成
泥2、把粉和糖合入地瓜泥3、把面糊捏成饼状4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油
连城珍珠丸
2023-09-16
珍珠丸的制作方法是先制皮:洗净水芋,煮熟后去皮捣烂,掺入地瓜粉搓拌均匀,捏成小圆团,擀
成
薄皮。然后制馅:选鲜冬笋、五花肉去
卞蛋
2023-09-14
早期的皮蛋主要以石灰、草木灰、松枝等土法配料制作面
成
。建国后工艺不断革新,目前
亳州粉皮
2023-09-13
亳州特色食品,将绿豆、高粱、豌豆、山芋等加工
成
淀粉(可混合用,也可单
龙眠春翠
2023-09-09
鲜叶采摘细嫩,
成
茶条支微扁,色泽翠绿。滋味鲜爽醇和,清香持久,是天然绿色饮品桐城市名茶科技开发总公司研制开发出新名茶龙眠春翠,在生态条件优越的龙眠山区拥有龙眠春翠定点生产基地0.
腊味烧卖
2023-09-09
腊味烧卖:材料:饺子皮、糯米、腊肉、生姜步骤:先将糯米提前一晚上泡在冷水里面,比较容易熟;切一些腊肉,
成
小丁状即可(腊肉是偶自己做的酱油肉,老妈的独家配方非常好吃);将腊肉生姜末,糯米下锅炒制,加水调成小火,直到水收干,不用加调料,腊肉本来就比较咸了。取饺子皮
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