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天津宝成博物苑
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4059
条
丁香虾仁
2023-10-02
成
菜后丁香为深赤色,虾仁白色,两种原料互相对比,十分和谐。腰子脆嫩,虾仁鲜香,是很好的下酒热炒菜。制法是:将净猪腰子先切成小丁,再在每个小丁划一十字花刀,
上郭大枣
2023-09-28
上郭大枣:【上郭大枣】在枣庄市峄城区阴平镇北部山区,有一片一望无际的茂密枣林,面积约5000亩,
成
龄树达8万余株。所产大枣,以上郭为最佳。当地素有吴寺萝卜,湾里梨,上郭大枣不用提之说。上郭大枣以甜脆著称。品种有长红、圆红、圆铃、脆枣、冬季,大酸枣、小酸枣、甜酸
吕家糊粥
2023-09-28
具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀
成
糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后
平胸龟
2023-09-23
该0大,呈园锥状三角形,颈短、不能归缩甲壳;口上腭前端弯曲
成
钩形似鹰嘴,背部暗橄榄色,并有小斑;腹部黄绿色。尾巴长,有2528节;前脚五爪,后脚四爪。它酷喜生活于山溪阴湿地带,能沿岩爬树
安海捆蹄
2023-09-19
食用时用刀切成薄片,其肉馅拘
成
各种花纹图案,置于餐盘中甚美观,其味道香醇,无油腻,常与土笋
龙池砚
2023-09-17
因此,加工一方好的砚台非历时数日不能得以
成
,真可谓精工细作
簸箕饭
2023-09-16
把大米浸泡后磨成米浆,用勺子将米浆昌人簸篓内,放人锅内用猛火蒸,约五分钟后蒸熟
成
薄薄一层,整张揭下,把炒好的肉丝、笋丝、香菇丝、豆芽等馅料放人,卷成筒状即可食之,
芋子粄
2023-09-15
芋子粄:【芋子粄】制作过程:1、选好上等芋卵,洗净,蒸熟,去皮,趁热捣
成
泥状。2、芋卵泥中拌入木薯粉、水等,和匀,使芋卵泥具有一定韧度。3、抓一小撮揉成图中元宝状,入滚水中烫熟取出,加入各种配料即可。滑而不腻,入口速化,简直就是人间美味,想到名字我都直吞口水。
天长雪片糕
2023-09-14
炒米时要先以文火烧透心,粉
成
后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米
糯米枣
2023-09-12
做法:1:红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)2:糯米粉用温热水和白砂糖搅拌
成
粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;3:把粉团用小勺子(用手也可以
开光谛听
2023-09-11
金地藏卓锡九华,立志修行,因有谛听昼夜相随,处处逢凶化吉,终
成
佛法。佛教尊称谛听为神犬,后人缘其晓佛理,通人性,避邪恶,视为吉祥的象征。谛听集群兽之瑞像于一身,聚众物之优容为一体,虎
火炉饼
2023-09-10
制法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀
成
多层次的面
泾县琴鱼干
2023-09-10
一日,琴高道
成
,控鲤上升。后来,人们为了纪念他,便将山下石台叫琴高台;水溪取名琴溪;溪中小鱼则称为琴鱼。
岳西五谷豆粑
2023-09-08
由于原料多豆类,再加上工序中需要锅底烫
成
饼(粑),这就是豆粑的名字由来。豆粑,就是大别山岳西地道的美食,
西湖醋鱼
2023-09-08
成
菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。(杭州)美食原料活草鱼1条重6O0克,葱4根,姜片5块。美食做法
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