搜 索
街子豆腐
2023-07-06
街子豆腐：街子豆腐，制作工艺代代相传，已沿袭数百年、名誉绵州！街子豆腐严格挑选水源，采用祖传技艺和独特的点浆手法，纯手工完成整个生产过程。所制作出的成品豆腐营养价值高，豆酯香味浓。烹饪街子豆腐，厨艺大众化，调料不复杂，或烧或炖或煎或炸均可，还可与其他食材一起，
羊街凉粉
2023-07-10
羊街凉粉：羊街凉粉堪称地方一绝。凉粉千百年来只用豌豆粉做，没有什么稀奇古怪的荞凉粉、豆凉粉、米凉粉等等一说。叫法也只叫凉粉，没有什么豌豆粉、稀豆粉、黄凉粉、黑凉粉、绿凉粉等等莫衷一是的称呼，像极了羊街人的耿直、诚实，只认一个理儿。
元江猪街茶
2023-07-11
元江猪街茶：元1街茶是云南省玉溪市元江县那诺乡猪街村的特产。猪街生态茶具有清凉爽口，醇香回甜，提神解暑，生津止渴，久泡不淡，不起茶垢等特点。猪街在元、明、清时期就是重要的交通要道，是通达元江军民府管辖的江城上、下勐乌（现已归属老挝，是十二版纳地之一）的必经之路
天津桃仁小肚
2023-06-10
天津桃仁小肚：外观圆形，色泽金黄，清香味美，具有芳香醇厚和桃仁特有的甘香风味。原料配方：猪肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精盐4.7公斤鲜姜2公斤大葱4公斤酱油8公斤亚硝2克团粉50公斤白水24公斤制作方法：1
天津全羊汤
2023-06-10
天津全羊汤：天津稀食——全羊汤天津人更喜欢在深秋和冬天的早晨喝上一碗全羊汤，既增加热量，又富有营养。全羊汤所用主料有熟羊肚、熟羊骨髓、熟羊眼、熟羊脑、熟羊葫芦(即羊肚上的一个部位，靠近百叶)熟羊百叶、熟羊肝、熟羊心、熟羊肺、熟羊肥肠、熟羊蹄筋，切成条、段、片用
温州鱼丸(中华名小吃)
2023-12-07
温州鱼丸(中华名小吃)：温州鱼丸是温州市著名的地方小吃，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规
街河市辣椒
2023-10-23
街河市辣椒：街河市辣椒是湖北省荆州市松滋市街河市镇的特产。走进街河市镇曙光村，大片大片的蔬菜映入眼帘，垄间有白菜、辣椒、香葱等上十个蔬菜品种，街河市镇依托现有资源组建了曙光蔬菜专业合作社，成立了街河市辣椒产销协会，成功注册了国家级街河市辣椒地理商标。街河市镇是
福源馆小吃
2023-06-20
福源馆小吃：福源馆创建初业，是一个以卖茶水为主，兼营油茶、江末条的小茶食店，经营品种单一，门面很小，连作坊、仓库才二百多平方米。因得老船厂水旱码头之地利，以香茶招客，，有美食邀宾，生意渐隆，始立字号埠源馆。后于1850年（清道光三十年）有一个号称俊六大大姓吴的
马蹄街馄饨
2023-10-16
马蹄街馄饨：张家馄饨，又称马蹄街馄饨。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱
天津八大碗
2023-06-11
天津八大碗：八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜
河街腐竹
2023-10-17
河街腐竹：许昌县河街乡素有腐竹之乡之称，是全国最大的豆制品生产集散地之一，目前全乡已发展腐竹生产专业村21个，有5000多户从事腐竹生产，就业人员达15000多人，年生产销售腐竹3000多万公斤。腐竹生产带动了种植业（大豆）、养殖业、交通运输业、印刷包装业、食
河街腐竹
2023-12-21
河街腐竹：许昌河街乡素有腐竹之乡之称，是全国最大的豆制品生产集散地之一，年生产销售腐竹3000多万公斤。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
爬街高山云雾茶
2023-07-10
爬街高山云雾茶：爬街高山云雾茶是云南省普洱市西盟县爬街佤族寨的特产。爬街高山云雾茶品质十分优良，具有滋味醇厚，香气持久等特点。云南省西盟县爬街佤族寨位于勐梭镇班母村之南，与澜沧县拉巴乡毗邻，盛产高山云雾茶。其茶园海拔均在1500米至1750米之间，年降雨量达2
好丝百叶
2023-10-29
好丝百叶：【菜名】好丝百叶【所属菜系】湘菜【特点】鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美【原料】生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发玉兰片50克,味精1克,干红椒末1.5克,精盐3克牛清汤50克,芝麻渍2.5克,葱段10克,熟茶油100克,黄醋20克【