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黒峪风光
2023-08-25
清《峄县志》记载:焦山，县西北50里，山也，童无草木，望之若焦，其阴有壑焉。旁皆峭壁，水出石穴，汇为潭，清波溅，曲折流沙砾间。雨后泉涌，水势益壮。焦山泉水出焦山之阴，多沟壑汇为池，为宏图河之源，人称龙头汪。现拦山截流，建成黑峪水库
泉灵石秀拱天台
2023-11-15
泉灵石秀拱天台：在东兴区胜利镇望山村，有一座山名天台山，山里有一条沟名猫猫沟，沟里有一条小溪名无名，溪旁有一座寺名弥陀寺。山秀且美，灵气自纳五星之水；沟深且长，怪石伴着翠竹森森；泉水叮咚，叮咚声里藏天籁；寺幽而静，漫唱南无阿弥陀佛。弥陀寺探幽王方利到猫猫沟，从
锅巴菜
2023-06-11
锅巴菜：锅巴菜，天津话叫嘎巴菜，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀，不粘不糊，松软可口，嚼有韧劲，切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌
玫瑰肠
2023-06-11
玫瑰肠：玫瑰肠是天津的特产。用猪后腿精肉，剔出肥膘和筋腱，绞成粗肉丁，撒入适量精盐，放进铝盘内，经过一昼夜的排酸腌制处理，配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料；再绞成细肉糜状，配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀，灌入猪羊肠衣内，经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色
鸡油蟹黄扒津白
2023-06-10
鸡油蟹黄扒津白：原料：天津大白菜、鲜蟹黄制法：取白菜上半部顺切成大厚片入高汤味口，过凉后，在盘面反摆成园形；勺内打底油烹葱姜汁，放高汤调口，中火烧透，勺内淋芡，打鸡油，大翻勺装盘；另起锅炒蟹黄入味，勾芡，装在白菜中间即可。特点：红白整齐美观，咸鲜醇厚，软烂不柴
蓟州酒
2023-06-10
蓟州酒：蓟州酒是天津蓟县的特产。蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉，经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水，低钠，高锶，富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。蓟州酒的历史渊源蓟县位于天津市最北部，古称蓟州，有上万年的人类活动史，上千年的古城
不能忘却的记忆——再说徐水西黑山靳氏老宅
2023-12-14
不能忘却的记忆——再说徐水西黑山靳氏老宅：望水新漕枝换绿，依墙老树枣飞红。他年哨位知云雨，恋土披霜洗岁风。这是友人张久锟前两日写的一首题为《题西黑山靳家老宅》的随感诗。前日，寒兰藏奇微信公众号发出原创《走进西黑山，靳家老宅曾见证徐水革命历史风云》一文，引起社会
