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天津望海山
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条
葱包桧
2023-12-07
望
仙桥畔王二炸油炸桧出了名,王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤
锅巴菜
2023-06-11
锅巴菜:锅巴菜,
天津
话叫嘎巴菜,是风味独特的民间小吃,已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料,加茴香籽、大料调味,浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴,晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀,不粘不糊,松软可口,嚼有韧劲,切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌
玫瑰肠
2023-06-11
玫瑰肠:玫瑰肠是
天津
的特产。用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成粗肉丁,撒入适量精盐,放进铝盘内,经过一昼夜的排酸腌制处理,配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料;再绞成细肉糜状,配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀,灌入猪羊肠衣内,经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色
鸡油蟹黄扒津白
2023-06-10
鸡油蟹黄扒津白:原料:
天津
大白菜、鲜蟹黄制法:取白菜上半部顺切成大厚片入高汤味口,过凉后,在盘面反摆成园形;勺内打底油烹葱姜汁,放高汤调口,中火烧透,勺内淋芡,打鸡油,大翻勺装盘;另起锅炒蟹黄入味,勾芡,装在白菜中间即可。特点:红白整齐美观,咸鲜醇厚,软烂不柴
蓟州酒
2023-06-10
蓟州酒:蓟州酒是
天津
蓟县的特产。蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉,经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水,低钠,高锶,富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。蓟州酒的历史渊源蓟县位于天津市最北部,古称蓟州,有上万年的人类活动史,上千年的古城
将军岩
2023-07-21
南山风景名胜区南山湖国家森林公园天兴潭普济庵贵门更楼金银瀑
望
湖亭访友桥林荫石道南山湖狮子岩鸳鸯荡丰潭湖梅墅堆琼太子湖太子殿九龙滩绿湾垂
紫砂
2023-12-30
由三种基泥单独造制外,或以不同成份配比,不同温度气氛烧成,呈现出紫而不姹、红而不嫣,黑而不墨,如铁如石,胡金胡玉,备正文于一器,具百美于三停,远而
望
之,黑幼
青麻叶大白菜
2023-06-11
青麻叶大白菜:青麻叶大白菜在
天津
已有三、四百年的种植历史。《静海县志》中曾写道昔周?称乡味之美,春初早韭,秋末晚菘是也,味美而食久,运河沿岸产者最良。晚菘,即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂,三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏的记载
桂发祥十八街麻花
2023-06-11
桂发祥十八街麻花:桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在
天津
大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅
炸熘铁淮
2023-06-10
其中炸铁淮是
天津
菜中著名
深谷鸣蛙
2023-07-21
南山风景名胜区南山湖国家森林公园天兴潭普济庵贵门更楼金银瀑
望
湖亭访友桥南山湖狮子岩林荫石道鸳鸯荡丰潭湖梅墅堆琼太子湖
鲁砚
2023-10-06
唯有虞
望
山新发现的淄石才是与墨相亲。1978年在北京展出的新淄砚受到专家们的好评。徐公石产于沂南县徐公店村附近。此石质嫩纹细
灵台丨荆山赋
2023-10-16
雄踞县城以北,怀抱灵台之珠,俯瞰达水丁流,平眺别墅烟浓,遥观瀑布春融,神游仙洞云深,意寄书台月朗,左邻孤峰午照,右接密城秋
望
,独居荆山日丽之胜,统揽八景而福泽灵台,岿然不动而流芳千秋!古灵台荆山日丽及其山
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