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五香面豆
2023-10-15
五香面豆：面豆是独具特色的豫西传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。五香面豆在
养马岛焖子
2023-10-10
养马岛焖子：养马岛焖子菜以地名，是典型的岛上渔家菜，以其精良的制作工艺和独特的口感成为烟台焖子中的一朵奇葩。关于焖子，过去养马岛上有个有趣的传统，就是传媳妇不传闺女，因为传给媳妇是能做给儿郎吃，传给闺女就把方儿带到别家了，由此可见养马岛人对焖子的钟爱。制作养马
仁风西瓜
2023-10-03
仁风西瓜：仁风镇的西瓜生产有三百多年的历史，富硒西瓜国内首创，全国无双。仁风牌西瓜是仁风镇精心打造的品牌。仁风镇自古就有种植西瓜的传统，而且有着得天独厚的气候和土壤条件。仁风镇加快西瓜产业化发展，在传统种植西瓜的基础上，与科研单位长期合作，在国内首先推出富硒西
黄老门生姜
2023-09-26
黄老门生姜：九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着陈友琼的薯，朱元璋的姜的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称黄老门姜。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外，还有它的独特之处：一
江西土纸
2023-09-22
江西土纸：产地：中国江西瑞金工艺：将竹麻放入长方形的专浸竹麻的池里，一层竹麻，一层生石灰。放水要浸到最上层。水质的好坏对成品很重要。要有专人管水，不能脱水，也不能让污泥浊水流到池里去。待竹麻沤透，捞起竹麻用清水洗净，剔去内层的竹簧和外层的竹青。将清洗好的竹麻挑
福州纸伞
2023-09-21
福州纸伞：南方多雨，伞因此成了福州人居家必备的工具之一。福州有一俗话叫包袱伞，意指福州人出门的包袱中必有伞，可见伞与福州人生活的关切程度。福州的纸伞业繁盛于清代，到了清末民初，全城纸伞店最多时达三百余家，其中以位于中亭街的杨常利伞店最为著名，杨常利的伞既能遮挡
涡阳干扣面
2023-09-13
涡阳干扣面：安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必
濉溪烙馍
2023-09-13
濉溪烙馍：烙馍是皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做鏊。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。小
鲍沙滩萝卜
2023-09-13
鲍沙滩萝卜：鲍沙滩的萝卜距县城西北10公里处，有座山叫尖山。在山的西南脚下，有一个景色秀丽的村庄，村民多数姓鲍。村前是涡河，河边有几处沙滩地，故该庄取名鲍沙滩。村东近千亩田地，盛产萝卜，远近闻名，有人说是温柔的涡河水的恩赐；也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气；
砖刻屏
2023-08-23
砖刻屏：砖刻屏是一种用篆刻艺术的刀法，将汉碑文字、汉画图象刻在明清时期的古砖上，再配上用红木雕花精致而成的座屏和挂屏。砖刻屏重量轻、体积小、携带方便，其外观古朴典雅，图象既有汉代碑刻和画像石的雄强阳刚之气，又有古代碑刻的金石之气，具有较高的艺术价值，观者能从中
镜泊湖山蕨菜
2023-08-21
镜泊湖山蕨菜：镜泊湖山区茂密的大森林里，生长着红松、黄波萝等珍贵的树木，在森林的边缘及荒坡、野地上，还生长着一百多种野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品.蕨菜，是一种草本植物，俗称龙头菜，又誉为吉祥菜，当地人叫它猫爪子菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖，卷曲地向
林甸光腚糖
2023-08-21
林甸光腚糖：林甸光腚糖这种糖果因为外面没有糖纸，所以也叫光糖——光腚糖，家里有老人的一定知道只有大庆林甸县的光腚糖是最正宗的。小时候我们统称这些糖为桔子瓣糖或者光腚糖，虽然没有华丽的外包装，却把最真实的一面展现了出来，以至于现在都难以忘记那种甜蜜的味道。
鸡西臭豆腐
2023-08-18
我们鸡西的臭豆腐跟这边的也不一样，我们那里是一串一串的买，一起到油锅里炸，炸到鼓起来，然后再刷料，我就看到刷了三种料，有一种是辣酱，不刷这个是不好吃的，闻着也不是很臭，但是吃起来比这边的好吃太多的，真的，不信可
醋
2023-08-13
山西人爱吃醋,会做醋,别号老酢儿据历史学家推断，在两千四百八十多年前，山西晋阳（今太原）的醋坊就遍及城乡，故古代就设有酢人之官。《隋书》中有宁饮三升酢，不见崔弘度的记载。在长期的生产实践中，我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西老陈
山西刀削面
2023-08-13
山西刀削面：刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为