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黄菜
黄菜
2023-07-26
一种是冬储的,把白菜煮熟了,攥干沓着控大水,待晾凉后一层一层放瓮里,加少量盐,压上菜石。若干天后菜发酸了,即可取食。可以和土豆等烩了吃,也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干,放坛子等较小的容器里加适量盐,用菜
蟹黄灌汤饺
蟹黄灌汤饺
2023-11-18
其讨好处全在作馅得法,不过肉嫩筋作料而已。余到广东,吃官镇台颠不棱