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天津郑家大院
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郑
家
五香豆腐
2023-12-25
郑
家
五香豆腐:
郑
家
五香豆腐
郑
家
五香豆腐。光绪年间,县城下卡子居民
郑
友仁得祖传卤制五香豆腐干的技术,其创制的豆腐干大小不及半掌,厚仅分许,琥珀色,折而不断,嚼之先咸后甜,满口生香,余味无穷。制作经包、压、卤、上汗等12道工序。每两天为一生产周期,为维持门面,仅留
郑
抄手
2023-11-29
郑
抄手:抄手即馄饨自贡抄手系自流井人
郑
义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。自贡
郑
抄手以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其三调技艺也影响自贡民间对抄手的制作。1990年8月,
郑
抄手获四川省风味小吃奖。
郑
抄手的制作相当考究,将一种普通的面食
郑
湖板鸭
2023-09-18
郑
湖板鸭:
郑
湖板鸭
郑
旺酱菜
2023-10-07
郑
旺酱菜:闻名遐尔的
郑
旺酱菜产于河东区
郑
旺镇,曾经有辉煌的发展历史,上世纪90年代初被评为亚运会指定产品,获得食品博览会金奖。近年来,
郑
旺酱菜有了新的发展,涌现出168、正旺、怡燕、俺老孙等知名品牌,产品附加值和竞争力大大增强,走俏畅销全国,在
郑
旺酱菜总厂、大
郑
庄挂面
2023-08-02
郑
庄挂面:
郑
庄挂面是河北省衡水市安平县的特产。
郑
庄村以圣姑牌手工挂面为特色。选用优质小麦,天然无任何添加剂,纯手工,是名副其实的绿色食品,已成为
郑
庄村的品牌产品,并带动全村向绿色产业发展。
郑
庄主要是明代永乐二年(一四O四年)从山西迁来的移民。他们原来就有制作贡
郑
场豆豉
2023-10-18
郑
场豆豉:地处江汉淤积地带的
郑
场镇,自古以来就有种植黄豆的历史。江汉平原在古代一直是十年淹九水的地方,每年水灾过后,由于蔬菜类作物来不及生长,老百姓的菜品供应成了问题,豆豉也就成了餐桌上的应急菜。
郑
场的黄豆生长环境有个特点,叫油沙土,夜潮田,意思是说,
郑
场的泥
郑
湖水柿
2023-09-17
郑
湖水柿:
郑
湖水柿
郑
湖无核柿对地形、气候、土质的要求较高。
郑
湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。同时,柿果具有很高的药用价值,可降血压、治喉炎和胃益气、
仙游
郑
宅茶
2023-06-29
仙游
郑
宅茶:仙游
郑
宅茶是福建莆田仙游的特产。仙游
郑
宅茶原产于仙游县圣泉村
郑
宅,始植于隋代,唐宋间
郑
宅茶叶已成为贡品。《福建农业大全》将
郑
宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。南宋着名史学家
郑
樵《采茶行》曰:龙团佳制自往昔,我今未酌神行怿。安得龟蒙地百尺,前种武
天津
木雕
2023-06-11
天津
木雕:
天津
木雕始于清代,是名扬海内外的民间工艺品。当时,云、肩、赵是三家较大的木雕作坊。云
家
善雕凤,房
家
善雕狮,故有房狮云凤之说。木雕业以刘杏林(1879一1972)最为著名,人称木雕刘。木雕业以刘杏林(1879一1972)最为著名,人称’木雕刘’。
天津
的
郑
店马蹄烧饼
2023-10-04
郑
店马蹄烧饼:
郑
店马蹄烧饼是山东省德州市乐陵市
郑
店镇的特产。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。
郑
店镇位于乐陵市城南三十五公里,处于四县三市交界处,是乐陵市对外开放的南大门,于明代建镇,
郑
城金银花
2023-10-07
郑
城金银花:金银花素有中药里的青霉素之称,现代中药方剂中有1/3以上的配方中使用金银花,目前该镇年产优质金银花干化600万公斤占全国药用金银花总量的70%以上,因而
郑
城金银花价格的细微变动都将影响到整个国药行情。该镇实行0引导,协会带动,行业自律等有效举措,做
天津
小吃
2023-06-11
天津
小吃:
天津
小吃
天津
果子
2023-12-05
天津
果子:
天津
果子,即
天津
油条,
天津
话称为炸果子,是
天津
百姓比较喜爱的一种早点小吃,用油炸制,又脆又香,一般夹在大饼里吃,或沾豆浆吃,是
天津
著名的传统风味小吃。
天津
早点炸果子有十三种之多,分为长劈、果篦、花梨瓣(比长劈条多)、糖皮儿(糖果子)、果头、四折(包括
天津
麻花
2023-12-05
天津
麻花:
天津
麻花是
天津
一道特色传统名点,与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为
天津
三绝,为油炸食品之一,其外形呈铰链形,故又称铰链棒,创制已有一百多年历史,是
天津
著名的传统小吃。
天津
麻花是精选的上等面粉、花生油和白糖,经过发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对
天津
风筝
2023-06-11
天津
风筝:
天津
民间艺术珍品,与泥人张彩塑、杨柳青年画、
天津
地毯合称
天津
四艺。已有百余年历史,以高级真丝、纯纸、上等毛竹为原料。以冷暖色对比为着色手法,做工精细.造型逼真,飞行平稳。还创制了平板式、弓子式、串式和袖珍式等200余种风筝,曾在1914年在巴拿马万国
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