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百花稍梅
2023-12-04
百花稍梅：百花稍梅是太原的一道传统特色风味小吃，是一道很有艺术性的美食，做好的百花稍梅形如石榴，圆如盘，腰收细，晶莹油亮，洁白如玉，顶端蓬松束折，层次分明，犹如一朵绽开的雪梅，看起来十分美观。吃在嘴里，只觉清香四溢，软绵爽滑，兼有小笼包子与锅贴的特点，让人回味
西贾大葱
2023-08-09
西贾大葱：西贾大葱西贾大葱种植历史悠久，早在清朝年间就销往太原、河南各地。其特点根白如玉，叶色青翠，茎长叶短，辛辣味浓，贮存时间长，且有葱花落锅自然散开不粘连的特性。如用葱蒜拌凉菜别有风味，有凉菜不凉，舒口爽气之感；还有独特的药用功能，壮阳补肾，驱风寒、降脾温
窦大夫祠
2023-05-13
窦大夫祠，位于太原西北20公里处的上兰村，汾河峡谷左侧，是为纪念春秋时晋国大夫窦抽所建。窦，字鸣犊，曾在狼孟（今阳曲黄寨）做过开渠利民的事业。据传，孔子周游列国，因仰慕窦，曾驾车来访。可惜车到娘子关，听说窦被赵简子所杀，孔子在遗憾中驱车而去
石河区农会旧址
2023-08-01
石河区农会旧址位于水吼镇马潭村铁洼组，前身为王家祠堂，约建于清代同治年间，现为太原郡王氏子嗣祭祀、拜祖的活动之所；在历史上曾是有名的红色会馆之一：1930年，在中国共产党员梅竹松、胡绍瑗的带领下，潜山中国工农革命军、石河区农会在此策划了梅寨暴动
阳光占酒
2023-06-14
阳光占酒：山西阳光占酒业有限公司位于和顺县城西40公里处，西临清漳河畔，东沿董榆县跨和顺全境通往华北重镇邢台，西北越晋中榆次直达省城太原，正西与榆社毗邻，南临革命老区左权，交通十分便利。山西阳光占酒业有限公司的前身是山西省和顺县阳光酒厂，厂址位于阳光占乡阳光占
阎锡山用来招待贵客的定襄特产，分分钟让您爱上山西！
2023-08-13
：1934年11月太原城净水泼街、黄土垫道阎锡山接罢蒋介石便与其直奔忻州定襄用当地著名美食招待中正而在这五盔四盘九个菜中最令蒋介石夫妇称赞的便是这晋式第一蒸——定襄蒸肉蒋介石：阎老铁家的蒸肉真不错！阎锡山：好说
过油肉
2023-12-13
其中较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉。山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色，其色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄
帽盒
2023-12-04
帽盒：帽盒是太原的传统风味小吃，是一种炉烤面饼，是用不经过发酵的面团加椒盐捏成两半个空壳，再合在一起入炉烤熟的。帽盒一般不单独售卖，而是跟随头脑上市，仿佛它就是因为头脑才存在的。吃头脑时，人们通常将帽盒掰成小块，泡进头脑里，入口咸香耐嚼，别具风格，细细咀嚼，越
运城小酥肉
2023-12-17
运城小酥肉：山西小酥肉是晋式三蒸第二蒸，是三蒸之中山西的传统名菜，属于晋菜，广泛流传于太原、运城、晋城等地，也是运城的特色菜之一。小酥肉，原为明成祖朱棣第三子朱高燧赵王府名菜，此菜采用猪肋条切块，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成，因加入紫苏调料，俗称紫苏肉，后
北舞渡胡辣汤
2023-10-14
它起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤又