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太原龙华寺
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平遥过油肉
2023-06-14
1957年2月经市饮食公司组织专家评审,将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了
太原
十大名吃。后经名师张殿华、1、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛,曾获
平山天台山
2023-05-11
前包平井,西极
太原
,其西北诸峰耸峙,层峦叠翠,环屏列嶂凡峰海拔达1252米,望之刺破青天,蔚然而深秀。古时道观、寺院结构悬挂于云霄绝壁间景区处山之阳,泉流山漳沿沟壑之脉胳淌三五里汇聚东南,若飞天落镜,明鉴山色,湖面数顷
索义廷醋
2023-07-06
后从岳阳到了汉口,再北上
太原
,跟一个蓟州人学酿醋。后因山西一带战乱亦剧,只得再经陕西、甘肃辗转到四川阆中。为谋生计,在阆中城内过街楼街(今北街)购买草房开设醋坊。索学得酿
百花稍梅
2023-08-13
百花稍梅:百花稍梅是
太原
的一种传统风味小吃。稍梅好吃难和面,皮薄挑馅打花难。制作稍梅技术难度较大,打花要用特制的擀杖,褶子打得越多,稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸,圆如盘,边花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利口,放在笼里,犹如朵朵雪梅。原料:精粉、水、蛋清、淀粉
秦晋游之一,揽胜吕梁山脉中的芦芽山悬空村
2023-12-15
秦晋游之一,揽胜吕梁山脉中的芦芽山悬空村:作者/摄影:莫国良傍晚从老家上海火车站出发登上了去山西太原的列车,次日第二天的上午就到达了山西的首府
太原
火车站。地导接车后,就登上了大巴前往我们此次旅行的第一站深藏在吕梁山脉中的芦芽山。中午时分就到达了芦芽山景区的服务
山西香醋
2023-08-13
山西香醋:要提到山西,最不能忘记的是醋,山西酿醋有悠久的历史,主要分熏醋和陈醋,分别以
太原
益源庆和清徐老陈醋最为有名,山西的醋有独特的沁香和悠长的后味,绝对称得上中国最好的醋。山西香醋绝对称得上中国最好的醋。山西人善酿醋爱吃醋,素有老醯儿之称。古时管醋叫醯,把
刀拨面
2023-08-13
(
太原
)刀拨面是山西一绝。拨面用的刀是特制的,长约60厘米,两端都有柄,刀刃是平的,成直线,不能带鼓肚。每把刀约2.5公斤左右重。用这种刀拨出的面十分整齐,
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