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东北冷菜
2023-08-18
东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口；酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。
河蚌炖豆腐
2023-07-15
河蚌炖豆腐，它的烧法是颇有讲究的，烧得不好会显得很有韧劲，嚼不烂；烧得太嫩，因为河蚌肉属于凉物，食后又容易引起腹泻。我们这里的烧河蚌，一律都是要先将河蚌肉一块块置于案板上，用一根短小的松木棒轻轻捶打着河蚌肉的舌尖部位
冷水河自然保护区
2023-09-24
冷水河自然保护区冷水河自然保护区，距县城西北30公里的平坝乡湖水三岔片区，大田乡大田、绿竹片区，箐门乡箐门、红梓片区，太平乡环路、太平片区，石场乡石场片区，桂花乡滥坝片区结合部，是境内冷水河、油沙河及其支流深沟河、化居河、三岔河、牛路沟河、大鱼跳河的流域范围
黄齑煮笋
2023-06-28
黄齑煮笋：黄齑煮笋是祁门名菜，其做法是选取较嫩的白菜，洗净后用清水煮开，注意不可太熟，捞出冷却后，一棵棵码放在木桶或水缸中，适量倒入一点腌菜的酸水，用石块压住，渐渐会出水淹盖住菜棵，数日后即可食用。成品黄齑颜色鲜黄，有种特殊的酸味。春季选择上好的嫩竹笋，将黄齑
慈利渔浦书院
2023-06-13
渔浦书院位于慈利阳和乡渔浦村，北倚太华山，南临茹溪，占地8000平方米。清光绪十一年（1885），慈利一代名儒田金楠首倡，议建书院，乡绅李德灼、王堂信等附而议之，并竞相解囊、慷慨捐资，八都九都（今宜冲桥、甘堰、阳和、许家坊、溪口诸乡镇）士人群起而效之
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