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剑门豆花稀饭
2023-12-06
剑门豆花稀饭：豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，人人喜吃，但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半
门隅佛芽·玉罗冈吉
2023-12-24
门隅佛芽·玉罗冈吉：门隅佛芽•玉罗冈吉是西藏自治区山南地区错那县的特产。门隅佛芽•玉罗冈吉茶叶品质好、口感佳。门隅佛芽•玉罗冈吉为国家农产品地理标志保护产品。门隅佛芽•玉罗冈吉门隅佛芽•玉罗冈吉的图片山南地区错那县勒布沟气候条件得天独厚，具备种植茶叶的自然条件
香橙排骨
2023-10-23
做法：将排骨切段、洗净，姜切片、葱切段，取2个橙子，半个切薄片，其余的榨成汁；排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀，并稍放置；排骨入油锅小火炸至金黄色，然后捞起出锅，整齐地码放在盘子里，上面放上几片
牛肉炒米粉
2023-09-25
2.牛里脊肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。3.四季豆段、笋丝氽烫备用。4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料煮滚后，再加入泡软的米粉。5.待汤汁收干、入味，即可起锅食用
葱烧海参
2023-10-09
先将发好的海参，放锅中烧煮片刻，再将葱段用猪白油炸至金黄色，捞出后加调料入笼略蒸，去汤汁，留葱段。将白糖炒至红色，下姜末，放海参略加煸炒，随即下入葱油糊及料酒、清汤、酱油等调料，用旺火烧开，移微火靠去汤汁
三鲜豌豆
2023-06-22
辅料：姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。做法：①豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。②锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤
刺毛鳝筒
2023-06-24
一般需选用粗壮大鳝（250克左右）4条，活宰尽血，去内脏洗净，批去鳝脊骨，斩头去尾，在鳝肉上剞出网眼状刀纹，深至及皮，撒上干淀粉。另将猪肉糜及绍酒等佐料涂抹鳝肉，然后将鳝肉段卷成筒形。待熟猪油锅烧至七成热时，放入鳝筒段
香格里拉五味子酒
2023-07-09
香格里拉五味子酒：香格里拉县盛产五味子，每年8月至9月，村民纷纷上山采集五味子，并到香格里拉县城销售，1市斤最高可卖到6.5元，最低1.1元。此外，五味子泡酒也很受当地人和游客青睐。五味子泡制方法：采来的五味子先用水清洗，再用青稞酒泡上，可以适当加些冰糖，这样
萝卜炖牛腩砂锅
2023-10-17
调料：姜片、葱段、盐。做法：1、牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中；再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片；2、盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时；3、萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开
猪蹄冻
2023-09-24
猪蹄冻：材料：猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐做法：1、猪蹄4个，洗净，镊去毛。2、丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫。3、放入电炖锅，加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐（别放多了，稍微少放一点，吃的时候还要加酱油调味），盖上锅盖，高火煮至脱骨。4、
