找到 太湖开捕后哪里可以买到太湖鱼 相关特产共 7500 条
开花白糕
2023-11-28
开花白糕:四川特产—开花白糕,是人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。特产文化:白糕除了作早点外,还有一种用法,就是谁家的小媳妇生了了孩子,待小孩满1
含羞鱼球
2023-09-28
含羞鱼球:原料:精选白鱼、草鱼、鲤鱼三种鱼的肉适量葱、姜、蛋清、味精、精鱼、葫椒粉、料酒、香油适量制作方法:取三种剃骨的鱼肉,用肉机,粉或鱼肉泥后,放在盆里加剁好的葱、姜、沫,蛋清、葫椒粉味精、料酒适量用手搅拌约十分钟后在加精盐适量,继续搅拌,直到鱼内陷上劲发
抱盐鱼
2023-11-03
抱盐鱼:配料:草鱼一条(4斤以上最好)。盐,蒜子,姜丝,豆豉,料酒,醋,辣椒粉(如果喜欢清淡的,可以不用辣椒粉)。抱盐鱼操作:1、将草鱼去掉鱼鳞,用刀剖开鱼肚取出内脏及鱼鳃,特别注意的是:在这个过程中最好不要用水洗,水洗后会破坏鱼本身的鲜味。(这个过程可以在买
乌头鱼与鲚鱼
2023-11-17
乌头鱼与鲚鱼:这两种鱼形态相似,只不过乌头鱼背鳞带灰黑色,肚白,鳃有个黑点。鲚鱼背带浅棕黄,眼睛有金黄色红圈。这两种鱼产于咸淡水之沙田、珠江口浅海滩,尤以深圳市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好,身长而圆,肉厚骨少,鲜味如鸡肉,以柠檬清蒸,味道别具一格
傣族烧鱼
2023-12-15
傣族烧鱼:傣族烧鱼即傣族烤鱼,西双版纳的傣族村寨大多与大小河流为邻。傣族无论男女,都喜欢抓鱼、吃鱼,有无鱼不成席之说。鱼打理好后,配上葱、姜、蒜、辣椒面及香茅草、槟榔青、野芫荽、盐巴果、小米辣,可煎、炸、蒸、煮、烧烤、腌、熏。尤以包烧鱼和竹筒烧鱼、烤鱼、酸鱼、
开煲狗肉
2023-11-17
开煲狗肉:开煲狗肉狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效,冬天吃后全身发热。在广州,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗原只烧至金黄,然后斩件,用花生油、姜、蒜爆透,再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、酒、糖、精盐、味
东江鱼
2023-11-01
东江鱼:东江鱼产于号称湖南洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。东江鱼系列产品有鱼中极品——东江银鱼;获省农博会金奖——东江干鱼;玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺
凤县浆水鱼鱼
2023-12-25
凤县浆水鱼鱼:凤县浆水鱼鱼凤县老少皆能作,依凉水加白矾将苞谷面粉搓成硬团,后以凉水和成粉糊,使其有韧性。锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,盛之下漏凉水盆内;鱼,则生动也。漏勺先为葫芦瓢作,火筷烙漏眼;后为瓦制;现多为铝
醋溜鱼
2023-11-13
醋溜鱼:醋溜鱼是佐酒佳肴。鲩鱼作原料,用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生僵、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜,酢香。(梅州)选用鲩鱼作主料,宰杀去鳞洗净后在鱼背划
腌酸鱼
2023-12-23
腌酸鱼:腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼,便存养在木盆中,带回家后,先将鱼腹剖开,取出内脏,洗净血迹,展平鱼肉,便将鱼腹朝下分层放进陶罐中,放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料,装满后把坛子口封好,放在荫
丘北清汤鱼
2023-07-10
丘北清汤鱼:普者黑,彝语为盛产鱼虾的地方,鱼当然成为丘北人餐桌上必不可少的美味。鱼的做法多种多样,但原汁原味清汤鱼才是你品尝的首选。俗语道:猪要吃叫,鱼要吃跳。在普者黑这个盛产鱼虾的地方,流传着最为传统的清汤鱼做法:在家点燃灶火后,舀上几瓢甘甜清凉的井水放入锅
清蒸红眼鱼
2023-12-10
清蒸红眼鱼:对于这道菜的味道和我们日常吃的鲫鱼有些相似。不过蒸好的红眼鱼上桌的时候香味特别好。如果仔细看,你会发现红眼鱼的鱼鳞还在上面,店家老板告诉我们红眼鱼的鱼鳞已经在油锅里炸脆了可以直接食用,的确红眼鱼的鱼鳞吃起来特别脆。清蒸红眼鱼真的火候很重要,一定不能
泰山赤磷鱼
2023-10-02
泰山赤磷鱼:赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、螭鳞鱼、斑文鱼,属珍稀鱼种,中国五大名贵鱼之一。生长于海拔300~800米的泰山溪涧,成鱼一般体长20厘米左右,以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海。夏日置鱼于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流。除作高级佳肴外,
赤壁鱼
2023-10-22
赤壁鱼:鱼赤壁是鱼米之乡,自古以来鱼产品极为丰富,尤以关刀鱼和春鱼被视为鱼中上品。这两咱鱼不仅味鲜,还有非常神奇的文化内涵。关刀鱼,相传为蜀汉五虎上将关青龙偃月刀所化,赤壁战时,关羽兵驻蜀湖,一日跨马提刀巡游于陆水之滨,忽然徐晃等九员曹将来袭,将关羽围困厮杀,
橘络鱼脑
2023-06-24
橘络鱼脑:鱼脑,亦称鱼脑明骨,用鲨鱼软骨制成,胀发去腥后,晶莹透明,质感柔滑,是海味中的上等菜肴。橘络鱼脑是用鱼脑与蜜橘合烹成羹,具有黄白相映、爽滑香甜、微酸适口之特色,是瓯菜中的主甜食之一。信息来源:温州市文化广电旅游局