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太舟坞与古莲花
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条
羊 肉 泡
2023-12-31
羊肉泡:牛羊肉泡馍出了名,就有人钻故纸堆考证,有说是那位黄袍加身的赵匡胤流浪时发明的,有说是胡人传入大唐的;更有说是周时已有……故事精彩,但都乏根据,笔者亦访过一些行家,对此有一浅见,这玩意其实就是由中原古已有之的羊羹
与
西域来的客商所携之面饼见面后组成的一个新
杨凌蘸水面
2023-12-27
今次又到了杨凌,原本是
与
CCTV做《麦子问题》的节目,麦子是要磨面的,吃面就是吃麦子,故将面吃透了亦有
笼笼肉加馍
2023-12-26
1、大米浸泡3小时后,用擀面杖碾成米糁;2、辣子酱里掺入温水,和匀,用纱布把辣子酱和皮过滤后,
与
精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀(有残留一点辣子酱也没关系
千阳大肉泡
2023-12-26
与
羊肉泡馍的馍不同,羊肉泡馍的馍较硬,所以
仓颉庙透心红胡萝卜
2023-12-25
岐山县凤鸣镇仓颉庙村坐落在岐山县城南边一条东西走向的大沟里,全村380户人种着1600多亩土地,村容村貌
与
其他村落别
水富燃面
2023-12-21
水富
与
宜宾一衣
汝南马蹄馓子
2023-12-21
汝南马蹄馓子
与
其他地区的馓子比较,最大的特点是用香油炸馓子,味道醇正,香而不腻,干吃焦酥,熬汤耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存,既是老弱、小孩、产妇的
云腿
2023-12-20
云腿:云腿,即云南宜威火腿,为南国名产之一,原来
与
浙江的金华火腿齐名。这种火腿,味道十分鲜美,工艺也较复杂,既是宴席上的飨客美味,也是居家餐桌上的佐食佳品。每年入冬以后,便是加工火腿的好日子。先选割肥壮的猎后腿,然后用云南特产的磨黑盐或川盐反复揉搓,进行腌制,
罗平烟熏肉
2023-12-20
布依人腌肉
与
其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉,然后再让盐水浸泡一定时间,最后拿出来自然晾干。这样,肉的防腐防臭问题是解决了,但肉却变得异常的咸,吃起来口感太差,现在的人们吃腌肉所就是这样的原因。布依
麒麟黑皮子
2023-12-19
麒麟黑皮子:
与
城里人许多的精细讲究不同,农村里请客,图的就是个实在。往曲靖的广大农村去走一走,寻常人家来个客人,总是肉一盆、菜一盆地大盆上菜,品种不多,但绝对能把你吃撑着。若是赶上了大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子,庄户人家就上八大碗。具体是哪八大碗并没有确定的
四味生肉酱
2023-12-19
四味生肉酱:四味生肉酱藏药历来就很有些神秘色彩,生牛肉酱就是几种可入味的藏药
与
捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,当肚里存着一团
玉溪风味小吃
2023-12-18
而玉溪风味
与
水有关,其著名食品如炒鳝鱼、炖
大同扒肉条
2023-12-18
大同扒肉条制作方法
与
扣肉大同小异,它的上色方法十分特别,最早是在煮肉时放入葫芦条,利用其含的糖分进行上色,后来改为老大同酒厂出
大头鲤
2023-12-18
大头鲤:大头鲤的体形
与
鲤鱼十分相似,但头部较宽大,体形似鲤,所以得名大头鲤。在中医学上还可将其入药,具有滋补、祛风的疗效。近年来种群数量不断减少,亟待保护。大头鲤为我国特有种,仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩,含脂量高,味美,营养丰富,颇受人们欢迎。
南华核桃
2023-12-17
核桃
与
薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗
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