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邓仲元故居
2023-06-21
邓仲元故居位于广东省梅州市梅县区丙村镇白沙坪。粤军上将邓仲元故居建于清末，是一座中西合璧的回廊式二层楼房。中文名：邓仲元故居地理位置：广东省梅州市梅县区丙村镇白沙坪占地面积：3500平方米门票价格：免费始建时间：清末建筑风格：中西合璧的回廊式二层楼房建筑面积：
木瓜黄豆猪脚汤
2023-09-19
木瓜黄豆猪脚汤：木瓜黄豆猪脚汤原料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。操作：1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。3、木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。4、汤炖好熄
府谷烩菜
2024-01-14
府谷烩菜：烩菜是府谷人中午最日常的佐食菜，全县都吃。不过口味不同，尤其是冬储菜。东片多腌咸白菜，将生白菜纵切两半撒盐一层一层地煞在大瓮里压上菜石，两三天才能让菜里的水分煞出来，然后攥干，再一层一层地装在瓮里压上菜石存放。冬天吃菜都用咸白菜，尤其烩吃猪肉菜绝对不
贵定薇菜
2023-07-08
贵定薇菜：薇菜，又名紫蕨、蛇蕨、毛毛蕨，医学上记载有清热解毒，润肺理气等功效，从而被海内外营养学界称之为是纯天然保健食品，也是20多年来出口国外未受贸易壁垒限制的安全食品，被国家定为特种出口蔬菜，在日本被称为国菜，誉为山菜之王、美味山珍。每年2至6月，是薇菜上
面肠
2024-01-01
面肠：面肠面肠的做法是：先将小肠反复洗净，再将面粉加水搅成糊状，调入适量淀粉、精盐、味精等调料，搅匀，灌入小肠中封口。切忌不能灌得太饱。然后上蒸笼蒸熟或放入锅中煮熟，中途针刺泄气，熟后取出切段装盘，或将切段后的面肠，放入油锅中煎至皮黄脆再装盘，调上油辣子、蒜泥
大灶面
2023-10-08
大灶面：大灶面是一种用手抻成的面条，特点是滋味清淡，爽口不腻，而且筋道。其制作方法是：和面时加入适量碱，再用手在案面上摔抻面团，由一摔抻为二、由二成四，继续成倍增长，直至摔抻为细条，下锅煮成，故又叫伸面或跌面。捞出面条盛碗中，加上花椒油、卤、鸡肉丝、韭菜等调料
油渣面
2023-07-12
油渣面：油渣面给人的印象是一种廉价食品，所谓油渣正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣
庄面
2023-03-31
庄面位于吴江盛泽镇花园街南杀猪弄30号—43号。庄面是指丝绸行集中的街面或门面，盛泽的庄面始建于明末，距今已经有400多年历史。乾隆十七年，桥南新街口失火，大火越过善嘉桥，烧毁了500多家店面，损失惨重
汤溪城隍庙
2023-11-20
汤溪城隍庙位于金华市婺城区汤溪镇。占地面积6700余平方米，建筑面积2800余平方米。中文名：汤溪城隍庙地理位置：金华市婺城区汤溪镇气候条件：亚热带季风气候开放时间：9;0017;00景点级别：省级文物保护单位门票价格：5.00元占地面积：6700余平方米建筑
钟祥蟠龙菜
2023-10-19
钟祥蟠龙菜：蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷皇菜，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，以吃肉不见肉而著称。食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节最好，因为秋冬季是人们进补的好时机
汤皮
2023-07-02
汤皮：赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。板干，成品呈片状，入口脆酥，凉置则柔韧，香味独特，是客家人待客和自己食用的可口点心。有不同的口味：韭菜味汤皮、蒜香味辣味......
甜黄菜
2023-12-04
甜黄菜：宜宾的传统特色菜品甜黄菜，又名三不沾，即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍，这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成，看似简单，实则颇考手艺和火候。炒制而成的甜黄菜味微甜，入口化渣，且营养丰富，老少皆宜。