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渭南菜夹馍
2023-07-25
渭南菜夹馍：菜夹馍，顾名思义把各种做好的菜夹于馍里，一般有：辣子、黄瓜、海带、土豆丝、红萝卜丝、咸菜、油泼辣子、洋葱、紫菜及各类小炒菜等，根据个人口味，选择自己喜爱得菜夹于馍里。在我的记忆里，每次吃菜夹馍总是把菜夹到鼓鼓地，快要掉出来才肯罢休！信息来源：文旅局
美玉堂连史纸作坊旧址
2023-08-05
美玉堂连史纸作坊旧址，位于连城县姑田镇上堡村丰头自然村，清代遗迹。建于康熙三十年（1715），占地面积约1120平方米。中文名：美玉堂连史纸作坊旧址地理位置：连城县姑田镇上堡村丰头自然村所处时代：清代占地面积：约1120m²保护级别：省级文物保护单位
夹沙肉
2023-10-25
夹沙肉：夹沙肉在襄樊享有盛誉。此菜以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。制作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。特点：甜香火巴糯，腴而不腻。原料：猪肥膘肉500克。洗沙75克、玫
糟房头酿酒作坊遗址
2023-09-13
糟房头酿酒作坊遗址（宜宾县）红楼梦糟房头老作坊是中国白酒老作坊之一。糟房头是地名，位于四川宜宾市。糟房头遗址经过科学、严谨的考古发掘，发现最早可至明中期的酿酒作坊遗址，将红楼梦酒的酿酒史延伸到明代
马井挂面
2023-12-02
马井挂面：马井挂面民国时期，马井乡有专营手工挂面作坊六、七家。面质柔软、洁白，纯净无杂，根头细如银丝，匀称光滑，开水一烫即熟，久煮变不糊不腻，誉为银丝挂面。著名的挂面作坊有清泰和、云升号、洪顺和等。每年运销成都约十万斤。民国二十七年，清泰和挂面参加成都展销，颇
猪头肉疙夹火烧
2023-08-08
猪头肉疙夹火烧：除了烧豆腐，猪头肉疙夹火烧，也是在高平人最常见的一种小吃。猪头肉色泽红润，口感肥而不腻。猪头肉疙夹火烧，就是将做熟的猪头肉，加葱花、蒜汁等调味品放在烤好的火烧里，类似于北京的卤煮火烧，陕西风味的白吉馍。正宗的猪头肉疙夹火烧。火烧，最好是用传统的
打铁街作坊群
2023-05-24
打铁街作坊群位于广东省揭西县，形成于元代，鼎盛于明、清、民国时期直至解放初期，全长142米。街内70家商（住）户从明、清以来，大多经营打铁行业，摆卖五金制品，锄头、镰刀、犁耙等农具，菜刀、瓜刨等厨具和剪刀、钳子、铁钉、铁线等用具应有尽有
酿馅藕夹
2023-07-14
酿馅藕夹：藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，富含维生素C及矿物质，生食、熟食、提取淀粉食用皆可，具有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等功效。以藕为原料的菜肴很多，现展演给广大观众朋友的是酿馅藕夹。具体做法：1.选取莲藕500克、五花肉250克、鸡蛋1枚、面粉250克、淀
香蕉黄鱼夹
2023-09-02
香蕉黄鱼夹：黄鱼肉片加调味品腌渍入味，放进月牙形香蕉厚片，似饺子般包合成，拍上面粉，蘸鸡蛋液投入花生油中，炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟，按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓，放入青豆和花生油，推匀浇于鱼上。此菜融鱼香、果香于一体，
夹谷圣境景区
2023-03-07
夹谷山，海拔304米，位于江苏省连云港市赣榆区夹山乡（今班庄镇）境内，相传春秋鲁定公元十年（公元前500年），孔子相鲁会齐侯于夹谷山，是中国古代历史上重大事件之一。2500年多年来，夹谷山留给后人的遗迹、碑碣、文献尚存
先市酱油酿造作坊群
2023-09-15
川南黔北结合部、赤水河畔泸州合江县先市镇的先市酿造食品有限公司（源自建立于1893年的百年老作坊江汉源酱油作坊），其先市酱油传统酿制技艺为国家级非物质文化遗产，百年老作坊和晒露缸为四川省重点文物保护单位。据了解，先市酱油酿制的原料是黄豆、小麦、食盐和水
夹皮沟金矿
2023-03-28
夹皮沟金矿位于桦甸市（县级市），处于中朝古陆东北缘，辉发河深大断裂带东南侧，产于太古宙—古元古代变中基性火山沉积杂岩中的金矿。夹皮沟金矿现名为夹皮沟黄金矿业有限责任公司，隶属于中国黄金集团，是国家黄金生产重要矿山之一
海阳夹溪桥
2023-07-31
海阳夹溪桥位于休宁县海阳镇，时代为清。夹溪桥，在休宁县城海阳镇西面，横跨北源河，10墩11孔，全长189米，桥东不远处，即是休宁西城门，民国时改成公路桥，现北面另建新桥，少有车辆通行。桥头的文保碑显示夹溪桥为黄山市2012年2月公布的市级文物保护单位