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车田河马蹄粉
2023-07-22
车田河马蹄粉：马蹄粉，亦称荸荠粉，是用马蹄又名荸荠﹑地栗﹑乌芋经提炼而成，其丰富营养，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热肝，生津止渴，补中益气等功效。《
顺河村绿菜花
2023-10-01
顺河村绿菜花：绿菜花(broccoli)，又称西兰花、青花菜、嫩茎花椰菜，原产于地中海东部沿岸地区，为甘蓝的一个变种。以肥嫩短缩的花枝和花蕾作为食用部分，营养丰富，风味极佳。在美国、日本等国家，绿菜花的种植面积已经超过花椰菜。我国主要在南方大面积种植，随着城乡
河北大尾寒羊
2023-08-03
河北大尾寒羊：产于河北邢台。羊毛细度较均匀，品质较好。屠宰率及净肉率高，其中脂肪主要出自尾部。因此从胴体质量上看，瘦肉较多，脂肪较少。羔羊肉质鲜嫩，主为瘦肉，膻味较轻，味美可口。大尾寒羊羔皮及二毛皮的毛丛较长，呈锥形，毛色洁白有光泽，花穗美观，一般有弯，加工后
湛河饸烙面
2023-07-14
湛河饸烙面：饸烙面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的风味面食。湛河区河滨街道苗侯饸烙面，在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材，并精选本地山羊肉，熬制高汤，味道香而不腻，极为鲜美。目前，苗侯村苗张路两侧已有饸烙面馆8家，饸烙一条街初
沙埔河龙虱
2023-11-18
沙埔河龙虱：话说在波罗庙西面有两座螺壳山，一座在珠江北岸沙埔村之东，另一座在珠江南岸的番禺境内，两山隔江相对。北岸的是螺壳公（雄性），南岸的是螺壳母（雌性）。传说如果螺公生猛，就要通过龙虱在他们之间搭桥牵线，到南岸找螺母调情，这时附近的村民就会发生姑娘未婚先孕
南华河硐罐罐茶
2023-07-09
南华河硐罐罐茶：在南华县的彝家，堂屋中的火塘四季不灭。一只茶罐总是煨在火塘边，飘着茶香。在当地，上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶，茶叶大多是本地产的粗茶，有的甚至是从山上采回的野茶，一次要放一大把，味酽且苦涩。罐罐茶当然离不开茶罐。在南华县城南10公里的徐营坝区
对坡沔鱼河四腮鱼
2023-07-09
对坡沔鱼河四腮鱼：对坡沔鱼河四腮鱼是贵州省毕节市七星关区对坡镇的特产。四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。沔鱼河发源于对坡镇法泥村境内，顺东流程60余里至燕子口镇龙
河州发子面肠
2023-07-27
河州发子面肠：发子面肠制作工艺与火腿有异曲同工之处，发子和面肠是用两种不同材料的羊杂和面粉灌制而成，外部包装均用新鲜羊肠发子将新鲜羊心、羊肺、羊肉剁碎，拌以葱、油、调味品，撒以适量面粉，制成馅子，装入羊肥肠中，入火蒸好后，切段入盘。面肠以面粉为主料，配以调味品
苍梧大坡河步白斩鸭
2023-11-20
苍梧大坡河步白斩鸭：大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭，皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香
廛河春旺牌小磨香油
2023-10-17
廛河春旺牌小磨香油：春旺牌小磨香油，原料选用上等的山区芝麻，并用富含多种对人体有益的矿物质天然石材制成的石磨进行研磨。在研磨过程中，不易起热，有效的保护了芝麻中的营养成分。其中富含高钙、高铁、脂溶性维生素A、D、E等。不饱和脂肪酸含量30—50%，亚麻酸含量3
项羽鸿门宴
2023-08-26
项羽本纪》：羽在鸿门，沛公军灞上，沛公至鸿门谢，项王留沛公与饮而故名鸿门宴。只是项羽宴请刘邦，所以又称做项羽鸿门宴，该宴被史学家，军事家称作宴无好宴，暗藏杀机的宴席，但作为饮食文化和文学人物描述，可谓是传神之作，我们排除宴无好宴的及历史对鸿
莱阳梨
2023-10-10
莱阳梨自古就是皇家贡品，其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。购买指南：上好的莱阳梨大小适中，