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条
黄河鱼
2023-07-30
黄河鱼:选用鲜活的黄河鲤鱼,去鳞、剖腹、去内脏、洗净;在鱼背上切成斜形刀纹,裹浆,起油锅炸到金黄色,捞起装盘,浇以另烹制
好
的糖醋调汁而成。特点:色泽明亮、外焦内嫩、鲜美可口。
扣蛋卷
2023-07-01
扣蛋卷:扣蛋卷先用鸡蛋煎成蛋皮,铺上一层事先剁
好
的肉未,再从下往上卷成细圆柱,最后切成象棋样的小圆柱,装兰花碗,用旺火蒸,扣入大盘,撒上香葱。蛋卷入肚,口齿留香。
小绍兴白斩鸡
2023-06-22
由于小绍兴精选上海浦东一带所产著名的三黄鸡,质量
好
、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。小绍兴也成了上海久负盛名的名店。
遂昌薯脯
2023-09-01
遂昌薯脯:产品名称:遂昌薯脯产品产地:丽水遂昌产品特性:含丰富的维生素和微元素产品简介:遂昌薯脯选取遂昌九龙山区优质红心蕃薯为原料,采用传统工艺精制而成,色如琥珀,风味独特,是老少皆宜的
休闲
食品。
“香叶尖”系列茶
2023-12-01
香叶尖系列茶:香叶尖系列茶采用优质鲜嫩茶为原料,以独特的工艺加工精制而成,条索紧细,汤清叶绿,香气浓纯爽口,经久耐泡,是工作、居家、娱乐
休闲
、老少皆宜的四季天然饮品。
盐酥鸡
2023-07-13
盐酥鸡:盐酥鸡是风靡宝岛,席卷大陆的美味
休闲
食品,以台湾所独有的近二十几种调味料精心调配腌制而成,是真正地道的台湾美食。其畅销台湾各地已有数十年的历史,至今久盛不衰。
青岛油爆海螺
2023-10-11
以本地红
岛
浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。原料:带壳鲜螺1000克,水发木耳1
清煮贝类
2023-07-02
乳山贝类中的极品有:小青岛的牡蛎、西黄岛的海虹、姜家庄的文蛤、金港的蚬子等;螺类中的极品有:杜家
岛
的盘螺、海石栏的马来豆(辣螺)、泥圈汪的花
鲜鱼丸子
2023-10-10
鲜鱼丸子:鲜鱼丸子每当鲜鱼上市,
岛
上人总喜欢吃顿鲜鱼丸子。不仅鲅鱼、鲐鱼、牙鲆鱼、鲳鱼等可做丸子,就连那鱼小刺多的鲫鱼、小黄肚、大头宝等也尽可做成。其作法与调鱼饺子馅基本相同。只是那些小鱼,要摘头去骨,不用剔刺,放在菜板上剁得精细即可。长岛人做鱼丸了也有特点。
鱼面、鱼片
2023-09-21
鱼面、鱼片:鱼面、鱼片鱼面是平潭
岛
特有佳肴。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加少量食盐与调味品,粘上适量研末薯粉,碾成薄皮,切为细丝煮熟,捞起冷却。烹调时,配肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入高汤煮滚即成,色、香、味俱佳,嫩中带脆,味荤且清。炒烹皆宜。
舟山金塘李子
2023-09-04
舟山金塘李子:舟山金塘李子,因产于舟山金塘
岛
而得名。金塘李子果实圆形,果大核小,皮薄色青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多味甜,酸度适口,被列为浙江省十大名果之一。金塘李子单果平均重60克,最大果重110克,果面底绿色,果粉厚、灰白,果肉鲜红色,近核部紫红色,由内向外
官也街—美食集中地
2023-07-12
官也街—美食集中地:氹仔
岛
官也街是一条食街,官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店,大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱
金鲟糯米饭
2023-06-29
金鲟糯米饭:东庠
岛
生产的锯缘青蟹,俗称金蟳,相传达室为古代皇宫御膳的海珍品,亦民间上等补品,幼儿学步时食之健身,效果尤佳。因其楼息于激流礁石之间,螯大有力,冬至前后膏腴味美。金糯米饭是平潭宴席名菜。它以蒸、煎、炒、爆、炸为主要烹饪方法,制出独一无二的海坛风味,
豪甩
2023-12-14
豪甩:豪甩傣族的风味小吃,用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝,先把碗豆粉调制成稀豆粉,把饵丝烫
好
后放入葱姜末、精盐等调味,再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。
片鸡粉
2023-12-12
片鸡粉:将煮
好
的用上乘大米精制而成的酸粉盛入碗内,在将与各种佐料配煲而成的当地土鸡切片、汤、小葱、香菇、胡椒、辣椒面、花椒、盐或酱油、醋等一起拌匀即可食用。(贵阳)
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