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如梦似幻莲花山
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条
银 丝 面
2023-08-23
配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白
似
银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。(常州)
乒乓干馍
2023-12-27
状
似
椭圆形乒乓球,小巧玲珑,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
窝粉
2023-11-19
窝粉:窝粉
似
河粉,不同是窝粉必由酸笋豉窝煮而成,常拌各式辣椒蒜蓉等,比之河粉,香浓颇有不及但多一分津酸烈辣。市面经营窝粉口味大同小异。
炸蛤蟆
2023-09-29
因其四角突出,外形极
似
青蛙,故当地人称之为炸1。
白玉豆
2023-09-26
白玉豆:皮纯白光滑,大
似
蚕豆,略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。(玉山县)
牛舌饼
2023-07-13
牛舌饼:天后宫旁的长兴食品行,以牛舌饼与龙眼酥最为招牌,龙眼酥是鹿港新兴的糕点,做法是将面粉制成丝状,层层包裹萝卜、芋头等内馅,再下锅油炸而成,因其状
似
龙眼而得名。
鸡蛋布袋
2023-10-16
因形状
似
团鱼,又称鸡蛋鳖。为油炸的面蛋合一的早点、夜宵食品,现炸现吃,外酥里嫩。1978年被认定为名产风味小吃。
长汀烧麦
2023-09-16
烧麦状
似
石榴,以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为三特石榴果、三里香。后人因烧麦皮为面粉制成,吃时又要赶烧,便叫烧麦。
东海柚皮糖
2023-07-19
它是以柚皮囊用清水浸泡去掉苦涩味后,加上等红糖、麦芽糖等原料,精心加工成
似
柚皮片状,甜度适中,味道可口。
铜川乒乓馍
2023-12-27
状
似
椭圆形乒乓球,小巧玲拢,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
酥芙蓉
2023-11-30
酥芙蓉:酥芙蓉系传统中式糕点,工艺精细,风味别具一格,入口化渣不粘牙,香、酥、泡、甜,使人有油而不腻、甜香可口之感,其色乳白
似
芙蓉。该产品适合不同年龄的消费者,在省内外享有盛誉。
钦州车螺
2023-07-22
钦州车螺:车螺生长在钦州沿海滩涂里,是钦州常见的一种扇贝类食材,它的外壳稍厚,花纹
似
树的年轮状。车螺肉质鲜美,适合做车螺芥菜汤、车螺炒萝卜尾等。
长兴食品行
2023-07-13
长兴食品行:天后宫旁的长兴食品行,以牛舌饼与龙眼酥最为招牌,龙眼酥是鹿港新兴的糕点,做法是将面粉制成丝状,层层包裹萝卜、芋头等内馅,再下锅油炸而成,因其状
似
龙眼而得名。(彰化县)
宝庆玉兰片
2023-10-29
宝庆玉兰片:宝庆特产玉兰片,色味俱佳,它以形状
似
玉兰花而得名。玉兰片除含有大量的糖粉、粗纤维、淀粉外,还有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等多种维生素。颜色纯白,质嫩而脆,是宴席上的山珍佳肴.
海鸡
2023-07-25
做好后的成品
似
冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜软烂,再搭配萝卜和清脆的杏仁,令人垂涎三尺。
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