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姑苏言子祠
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酱姜
2023-09-23
传说,唐开元年间,女歌许和
子
被选入宫时,因长期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而压倒群芳。皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼,被乐得皇帝列为贡品。酱姜:是用
豆腐饺
2023-09-15
此菜制作颇为考究,将五厘米见方的豆腐从水中捞出,用刀横向切下薄薄的一层,轻摊在纱布上,再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅
子
放在豆腐片的中央,将纱布连同豆腐提起,对角压紧。先用蒸笼蒸十分钟左右,使其定型并去掉豆渣味,最后加水
梅鲚
2023-08-30
梅鲚:梅鲚,俗称梅鲚鱼,亦名凤鲚、
子
鲚,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,与太湖银鱼、白虾齐称太湖三宝,也是太湖主要经济鱼类之一,年产量在11.3万吨,其中95%以上由长兴运销户收购。我县位于太湖沿岸的新塘乡,每年到九、十月份就成为梅鲚
如皋黑塌菜
2023-08-22
初春嫩薹蔬茹皆胜,四月收
子
榨油,香美
黄条条
2023-08-10
做黄条条首先是发面,亦称起面,将面粉加入发酵粉或预留的酵
子
(已发酵的面团),用温水或凉水和好(面要软,水
海东地区特早熟玉米
2023-07-29
海东地区特早熟玉米:自2008年以来,海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种,在平安县三合镇湾
子
、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。通过两年的实验筛
熬茄子
2023-07-26
熬茄子:熬茄子羊肉熬茄子,香死个王苶
子
。没有羊肉,茄子熬土豆吃起来也不错。笔者家乡哈镇多种长茄子,人吃茄子不用刀切嫌铁秽,用手撕,将茄子撕成长条和土豆一起炒一炒熬熟,熬茄子多用羊油;县城多种圆茄子,熬时把茄子切块和土豆炒一起熬,羊油、猪油都用。
西藏冬虫夏草
2023-07-12
它是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上的
子
座与虫体,冬天为虫,夏天为草,下部是虫,上部是草。多产于青海、西藏、云南及四川的甘孜、阿坝。虫草味甘酸,性平,气香,是良好的强壮补药。含有粗蛋白、脂肪、虫草酸、维生
苦荞粑粑蘸蜂蜜
2023-07-09
山区田少地多,地里多数撒种苦荞
子
。荞有五谷之王之称。用荞面制作粑粑等食品时,不用发面发酵,做成的粑粑可存放数十日甚至更长时间不会变质,仍然可以食用。旧时,这些地区塑造佛像,佛像肚中不放别的粮食,而要专放一把苦荞,说明彝家
岚山煎饼
2023-07-03
以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口,台湾的《山东文献》记载:黄鲫
子
鱼卷煎饼,为日照食品之一
泥鳅炆芋
2023-07-02
至于芋
子
,更是
寻乌茶叶
2023-06-29
寻乌县名茶有文峰的狮子岩茶,又名鹅
子
湖茶,此茶叶芽肥壮,制成的绿茶条索细圆均匀,全身披毫,色香俱佳,具有清香、色纯、耐冲泡、甘味
大庄豆瓣酱
2023-06-28
大庄豆瓣酱始于清光绪年间,镇江名师谢
子
成曾亲临指导,早在1850年此酱向清宫进贡,受道光皇帝钦赐为皇宫贡品,而后成为
苏州玉石雕刻
2023-06-24
明代有贺四、刘谂、陆
子
刚等人,以白玉、琥珀、水晶、玛瑙琢成精巧的小品,誉满南北。
甜茶煮汤圆
2023-06-14
平遥人善于制作元宵,他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、桂花、果仁制成馅
子
,然后切成块,表面浸水,用筛滚法在滚动中与糯米面粘在一起逐渐滚成圆形。食用时水煮、油炸、拔丝均可。这是传统吃
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