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鸡片汤
2023-12-08
鸡片汤：材料：净鸡胸肉100克、水发香菇50克、冬笋尖50克、嫩绿叶菜100克、鸡蛋清1个、调水淀粉20克、料酒15克、盐6克、胡椒粉1克、味精3克、高汤500克。作法：1.鸡肉、香菇、冬笋、绿叶菜切片备用。2.起油锅，将香菇、冬笋、绿叶菜放入略炒，倒入高汤，
豆瓣鲜鱼
2023-11-30
豆瓣鲜鱼：用料：鲜鱼1000克，豆瓣75克，姜末20克，蒜末20克，葱花30克，酱油15克，白糖25克，醋20克，料酒25克，味精2克，精盐5克，胡椒面1克，水豆粉30克，肉汤750克，花生油150克。制作方法：1、将鱼刮鳞，剖腹，去内脏，去鳃，洗净，在鱼身两
綦江萝卜干
2023-11-27
綦江萝卜干：赶水萝卜干采用优质赶水萝卜为主料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。其风味独特，色、香、味、形俱备，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。
风沙鸡
2023-11-18
腌渍料：洋葱30克，芹菜30克，胡萝卜30克，香叶5张，大蒜头10粒，老姜10克，盐20克，味精15克，白酒15克，麦芽糖20克，水1000克。操作程序1．洋葱、胡萝卜去皮切块；
宁夏水煮牛肉
2023-07-31
宁夏水煮牛肉：用料：牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。制作方法：将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料
夏家村草莓
2023-06-18
夏家村草莓：夏家村位于椅圈镇北2公里处，地域面积8.9平方公里，耕地面积7500亩，水、旱各半。辖区9个村民组，569户，2031人。夏家村支柱产业是草莓生产，有60年发展历史。现有温室大棚3000余亩，1700栋，年产优质草莓7500吨，产值2240万元。夏
酥炸虾饼
2023-11-10
酥炸虾饼：酥炸虾饼用料：中沙虾400克，青葱50克，精盐5克，五香粉0.2克，生油30克，自发粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒酱25克，番茄酱50克，麻油5克，湿粉水30克，生油1000克（耗费150克）。制法：（1）先将沙虾的头和尾
“陆野”牌红尾鱼干
2023-10-22
陆野牌红尾鱼干：本品产自国家重点风景名胜区——陆水湖，属无污染的天然野生名菜，经传统工艺和其空包装而成的系列绿色食品。保持其自然形态和营养成份，是人们回归自然而然，变换口味，追求与自然和谐统一的佳品。(赤壁)
乐仙腐竹
2023-11-12
乐仙腐竹：乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。兴宁新陂乐仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的历史。清末年间(1907年)，乐仙村戴湖
茶食叶受和
2023-08-29
茶食叶受和：茶食叶受和的创立与稻香村有密切的关系。创始人叶鸿年，清光绪年间人，是浙江慈溪的有钱商人，有一天游历至苏州，素闻稻香村的甜食极为美味，于是在稻香村购买十几个茶食充饥，但是稻香村的生意实在太好了，伙计又狗眼看人低，先为购买多的客户服务，叶鸿年在旁边等了