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戚机厂旧址
2025-02-12
延陵东路358号，中车戚墅堰机车有限公司（即戚机厂）高大的围墙内，矗立着一幢3层小洋房，戚机厂人称它老三楼，又叫民国办公楼，是1941年时由日寇所建。它与总成车间、联合剪冲机和道钉锻造机等老机器设备一起，合称为戚机厂旧址，见证了武进抗日战争时期的一段历史
白蝉朱家梁子崖墓
2025-02-22
白蝉朱家梁子崖墓（游仙区）保护范围：崖墓分布范围向东外延50米至一碗水村四社朱孝先堰塘坡，向南外延30米至一碗水村四社朱俊平林地小梁子，向西外延20米至一碗水村四社大梁顶，向北外延50米至一碗水村四社朱玉藻林地松树梁
达尔滨湖国家森林公园
2025-04-21
看点达尔滨罗的罗是小湖的意思，它的湖面仅1平方千米，是一个火山堰塞湖，别看湖面小，这里的日出可是相当漂亮的，每当红日初升，湖面就会升起一股氤氲之气，经久不散
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹：淮山鸭羹是淮安传统名菜，是淮扬菜席上的一道不可缺少的汤羹，属于苏菜之淮扬菜。淮山鸭羹选用古镇码头栽种的淮山药为主要原料，配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等，把山药蒸熟后，去皮，同熟鸭肉均切成小丁再加上配料放入热锅里烧开后，用湿淀粉勾芡，
龙门鱼
2023-12-14
龙门鱼：龙门鱼是徐州地区的传统名菜，鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有无鲤不成席的风俗。相传龙门鱼一菜始于彭城人刘裕（南朝宋武帝），刘裕幼年入学时，其父设家宴庆贺，做了四道菜，一是清炖鸡，取百事吉利之意；二是红烧肉，取肉味醇厚，希其为人忠
清蒸白菜卷
2023-08-06
特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。清蒸白菜卷儿这道菜不知出自何年。做法是把肉剁细，加上佐料拌匀，再放盐、香油、虾皮拌成馅儿；把嫩白菜叶用开水烫一下，用白菜叶包上馅
蔚县八大碗
2023-08-05
蔚县八大碗：蔚县八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗
武邑扣碗
2023-08-03
武邑扣碗：武邑民风淳朴，人们生活节俭，平素待客多用饺子、捞面，过大年招待亲友也不过是炒菜饮酒，但对婚庆大事格外重视，娶亲时主家一定会设席摆宴，俗称订碗子，也就是我们要介绍的武邑扣碗。这里所说的扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。据说从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴