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姜洪墓石牌坊
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条
酱大棒骨
2023-08-20
放几大片
姜
,粗粗的葱段来上两根,八角扔五六个,花椒一小把,桂皮稍许,盐照自己口味来,酱油稍许,甜面酱用盛稀饭的饭勺来一大勺。盖盖,开火,喷
太原头脑
2023-08-13
太原头脑:头脑之名为头脑,实则既无头又无脑,而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良
姜
、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物,故而又名八珍汤。每年阴历白露至来年立春上市。食用头脑多在清晨,用腌韭菜作引子,并配以一种名之为帽合的圆形面饼。头脑营养丰富,具有益气
宁夏涮羊肉
2023-07-31
(1)羊骨,猪骨,鱼和
姜
加水做汤。(2)羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成
猪肉鸡蛋卷
2023-07-23
田林高山汉族群众制作猪肉鸡蛋卷的做法是:把新鲜的瘦猪肉砍碎,加适量的葱、
姜
、盐、五香粉、酒料搅拌馅放
百济柠檬芝麻鸭
2023-07-22
百济柠檬芝麻鸭先炖熟,再白切成片,最后配上柠檬、酸梅、白糖、酸
姜
、酱油等佐料,酸甜味美
石塘生姜
2023-07-21
石塘生姜:味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆是全州石塘生姜的特点,作为全州三辣土特产品之一,以五指
姜
为上品的石塘生姜每年上市时都能热销一空,甚至远销湖北、广东、福建以及东南亚等国内外市场。近年来,随着标准化生产新技术的引入,石塘生姜从产量到品质都有了提升,带动了全州全县的
香汁炒石螺
2023-07-20
制法:先将石螺用铁钳夹去螺头,洗干净,起镬下清水煮沸时,落石螺滚至6成熟捞起干水分,再起镬落少量油,下
姜
、蒜爆香,再落红辣椒末、金不换、石螺、绍
汝城文塔肉
2023-07-18
配料:本地上好咸菜、
姜
、蒜、辣椒干。调料:盐、味精、鸡精。制作过程:①将带皮五花肉放入锅中煮至八成熟。②将煮熟的五花肉放入七成的油锅中炸至色泽金黄,泡入水待用。③锅中放油,把洗净的咸菜炒香待用。④将炸好的五花肉造好型放入咸菜上蒸锅
罗田肉糕
2023-07-17
制作方法:1、准备瘦猪肉、去刺精鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱、
姜
、酱油等调料2、肉(猪肉、鱼肉)馅剁碎放葱姜末、酱油、盐搅匀3、淀粉用温水化开,把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀。4、把
酸汤鱼饺
2023-07-09
汤料:黔东南红酸汤、木
姜
子油适量。制作方法:煮。面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为子面团,放面案板上用湿布上饧10分钟。角角鱼宰杀后,取净鱼肉捶成鱼茸
威远生姜
2023-07-09
威远镇是贵州最大的生姜种植基地,当地几乎家家户户以种
姜
为职业,目前种植生姜的农户有1700多户,少
泗水黄姜
2023-07-04
当地栽培主要品种片
姜
:生长势较强,一般株高70~80厘米,叶披针形,叶色翠绿,分枝性强,每株具10~15个分枝,多者可达20枚以上,属密苗类型。根茎
郓城水煎包
2023-07-03
郓城水煎包:鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、
姜
、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入特制平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,其色泽金
红烧海螺
2023-07-02
然后用大酱、葱、
姜
、蒜等调料爆锅,再将海螺肉与冬菇、玉兰片、木耳一起下锅略微翻炒,最后勾上浓芡即成。特点是螺肉外观色红,口感鲜嫩。
客家杀猪菜
2023-07-02
用肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片,酸菜切成段,
姜
切丝,葱切成葱花。杀猪菜,原本是靖安农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然
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