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汝南马蹄馓子
2023-07-16
汝南马蹄馓子：汝南马蹄馓子是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄馓子系用清油细面炸制而成，条细色黄，味道醇正，干吃焦酥，看而不腻，熬汤耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且经济实惠。汝南历史悠久，文化深厚，至今仍然保留着许多传统习俗和特产美食的制作方法。例如汝南有名
大店五香兔肉
2023-06-28
大店五香兔肉：大店五香兔肉是安徽省宿州市埇桥区大店镇的特产。大店五香兔肉是埇桥区传统美食，具有质地酥烂，味鲜醇越嚼越香，筋少，易消化等特点。兔肉原是我国的传统食品，外国称之为保健食品美容肉，为人们所喜食，其原因是：兔肉是高蛋白，低胆固醇食物。兔肉含有较多维生素
哈尔滨风干口条
2023-12-05
哈尔滨风干口条：哈尔滨风干口条是哈尔滨特色小吃，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长。哈尔滨正阳楼是哈尔滨一家百年老字号美食。制作时，将口条浸入开水内烫到表面呈现白色时，捞出剥去外衣，用水洗净。将精盐和
重庆酱板鸭
2023-11-27
重庆酱板鸭：酱板鸭是重庆一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、
湖南酱板鸭
2023-11-02
湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产
宁德猪头肉
2023-06-30
≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净
玉林牛巴
2024-01-08
玉林牛巴：在玉林，牛巴是一种十分难得的传统美食，说它难得一是它的制作不易，二是因其味美而非常畅销。传说南宁开庆年间，一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃，便把宰好的牛肉腌起来，晒成牛肉干。回家以后，他把咸牛。肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等
昆山鸭血粉丝汤
2023-12-08
昆山鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是江苏的特色名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不
糍水
2023-12-07
糍水：糍水又名濑糍水，是珠海斗门的传统小食，也是珠海著名的民间小吃，在乾务镇、斗门镇、白蕉镇等尤为盛行，尤其到了每年冬至和过年时节，家家户户都会不约而同制作这款美食。其中以五山糍水最为名传。斗门传统五山糍水，用料上乘、完全手工制作。手工制作的米浆，加上适中的火
迎仙板鸡
2023-12-06
迎仙板鸡：迎仙板鸡是阜阳美食之城—临泉的特色小吃，迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱。迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴，最近迎仙板鸡又从街头摆摊设点的小吃进入临泉各大酒店，投资几十万元的临泉迎仙板鸡大酒店也正
石泉鼓气馍
2023-12-01
石泉鼓气馍：石泉鼓气馍，即鼓气饼，是一种烤熟的圆形面食，是安康石泉的一大特色美食小吃，是石泉县代表美食之一。制作鼓气馍时，需要上下双层的火来烤。面心用香油、五香面、精盐等扮成，放进生面中后，由于馍两面受热，面心膨胀，馍就向上鼓起。烤熟的鼓气馍黄亮亮，吃起来又香