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1951
条
城口魔芋
2023-07-04
城口魔芋:魔芋,别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋
子
。原产于东印度及斯里兰卡,东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以
云
南和四川两省及长江中下游栽培较多。魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉
凉茶
2023-11-18
凉茶:广州民间有
云
:烧鹅、荔枝、凉茶铺,在广州,无论新旧城区,大街小巷都能看见卖凉茶的店
子
,蔚为一景。所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉
武汉木刻船
2023-10-25
奠基人是武汉市工艺雕刻厂的老艺人龙
云
华。他自幼从父学艺,终生从事木刻船的制作。他善于观察,不断创新,先后雕刻出湖北跨
子
船、小型襄河船、宁波三帆船、湖南平顶船、龙凤船、贵州客船、巡抚官船、川江
竹溪魔芋
2023-10-23
竹溪魔芋:魔芋,别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋
子
。原产于东印度及斯里兰卡,东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以
云
南和四川两省及长江中下游栽培较多。魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉
菜盒
2023-10-16
它是以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等制馅,死面为皮,用平底銮
子
烙成,大小如碗口,馅丰满,皮筋香,建国以后厨师杜广
亭
制作的最著名,1958年、1965年曾两次被认定为名
臭豆腐
2023-12-01
臭豆腐:中国十大小吃之一,长沙当地人又称臭干
子
,是湖南长沙传统的特色名吃。臭豆腐色墨黑,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,咬一口外焦里嫩,鲜而香辣,先人赞誉
云
:味之有余美,玉食勿与传。臭豆腐以优质黄豆为原料,制作工艺较为复杂:黄豆经过筛选、脱
九珠皮蛋
2023-10-18
民间口碑
云
:距今约二百年前,天津某乡村一富户,其
子
为其母造棺木一口,置于空宅以备后用,久之,母仍健在,遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年,母逝,移棺入殓,见棺内草木灰中竟有鸡蛋
东坡西湖莲
2023-11-13
东坡西湖莲:王朝
云
善解人意,独具一种清新洁雅的气质,是苏东坡的患难之交,两人感情至深。苏东坡携王朝
云
来惠州时已是年近花甲,朝
云
也已憔悴不堪,苏东坡常希望王朝
云
美貌常驻,于是用芦荟、西湖莲子等颇有养颜功效的原料,独创成了这道名菜,常亲自下橱烹与朝
云
享。
卧龙白蘑
2023-08-18
卧龙白蘑:卧龙白蘑吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、
云
盘沟村、哈福村、郭家村、磨盘沟村、王家沟村、大孤家子村、小孤家村、砬
子
沟村、东升村现辖行政区域《四平市铁东区人民政府关于确定卧龙白蘑地理标志产
六安水饺
2023-06-28
这六安城大小饭店拍档不会做饺子的可真没几个,但是要说到干净卫生味道好,除
云
路街老仓房拐的老字号街摊外别无二家。此摊与卖臭干
子
的母女二人街摊相邻,每逢傍晚,多有食客至此,点上一碗水饺或是混沌,辅以
斑铜
2023-12-21
云南围棋:俗称
云
子
,为明清贡品,已有数百年
打卤面
2024-01-04
打卤面:先将芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉等原料,不带汤炒成臊
子
,浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条,面宽2厘米以上,煮熟扯面,捞人大碗中,浇上臊
子
,调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤打卤面。臊
子
中不放肉则为素打卤面。特点是面宽、臊
子
大、碗大、臊
子
稠,与面条紧紧粘在
火夹清蒸鸡枞
2023-12-20
火夹清蒸鸡枞是以
云
腿与鸡枞一起烹制而定名的。鸡枞与肉烹制已鲜美了,与
云
腿一起清蒸其味更佳。此菜造型优美,汤清,味鲜,爽口不腻,鸡枞与
云
腿味道互浸,相得益彰。火夹清蒸鸡枞需要鲜鸡枞600克,
云
腿200克,精盐10克,
小洋生花生
2023-09-04
小洋生花生:花生,又名长生果、万寿果、落花生、千岁
子
。据西晋《南方草木状》记载:千岁
子
,青藤蔓出土,
子
在根下。到了元代,始称落花生或长生果,元代贾铭所著《饮食须知》中记载:落花生,诡名长生果,味辛苦甘,性冷,形似豆荚,
子
如莲肉。清代《汇书》也说:落花生者,花落
太湖鳙鱼
2023-06-27
太湖鳙鱼:太湖鳙鱼太湖县渔业协会在安庆市有很多水产品,其中太湖县的花
亭
湖鳙鱼是当地的特产。花
亭
湖鳙鱼不但肉质细腻鲜美,肥满度高,而且还属于无公害食品,是安徽省名牌农产品,已经通过了国家有机食品认证。花
亭
湖鳙鱼(又称胖头鱼)是我县优质拳头水产品,属无公害食品,安
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