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孔子登临处
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485
条
文楼汤包
2023-08-25
登临
文楼,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常为文人学士聚会之所,故由此得名曰文楼。)文楼兴办之初,开清茶馆,卖小点,经营涨蛋、卢肉、煮干丝
曹县烧饼
2023-09-28
据传说当年
孔子
周游列国时走到曹县,人困马乏,饥不
四君子酒
2023-09-28
单县古称单父,据《单县志》记载:
孔子
的弟子宓子贱任单父时,鸣琴而治,政绩卓著。后人为凭吊宓公在其扶琴日旧址,筑
过桥鳝
2023-08-27
蔡澍出身于书香世家,处处尊
孔子
为先师,每逢祭孔大典,
滨州西瓜豆瓣酱
2023-10-05
春秋时代,
孔子
说不得其酱不食,足以说明酱品的起源应先于春秋,而且酱品应当首先产
糁汤
2023-09-30
杂言》中就有七日不食,藜羹不糁的记载;春秋名著《墨子非儒下》载:
孔子
穷于陈蔡,藜羹不糁。《礼记•内则》称:糁,取牛、羊
孔府和田玉如意
2023-09-29
孔子
论玉有礼、义、仁、智、信、天、地、知、乐、和之十德。又因玉能趋吉避邪、修德养性,并长期作为进贡皇帝的贡品,乾
甘谷大葱
2023-07-28
是人文始祖伏羲氏、
孔子
七十二贤人之一石作蜀、清初翰林院侍读学士巩建丰等名人先贤的生息之地,是三国蜀汉大将军姜维等名人先贤诞生之地,世称姜维故里。甘谷
甘谷浆水面
2024-01-04
《吕氏春秋》载:文王嗜菖蒲菹酸菜,
孔子
闻而服之,缩頞而食之三年,然后胜之。这说明酸菜在周文王时就已被人食用。宋金时代,中医有著名方剂浆水散。李时珍《本草纲目》记述,浆水有调中行气,宣和强力,通关开胃,止渴消食,利小便、白肌肤、止呕吐
孔府菜
2023-09-29
曲阜的孔府,是
孔子
嫡系后裔衍圣公的府第,孔府菜是中国典型的官府菜。孔府内设有两种厨房,一是专为衍圣公及其家人烹饪的内厨;二是服务于大型筵席、祭祀和庆典活动等的外厨。这些烹饪活动,长期以来形成了自己的风格。为显示自己
神仙鸭子
2023-09-30
神仙鸭子:【神仙鸭子】孔府大件菜,据传,
孔子
74代孙孔繁坡任山西同州知府时,一天,随从家厨做了一道生蒸全鸭,肉烂,脱骨,色嫩,汤鲜,肥而不腻,味美可口,主人尽情品尝,兴致很浓,当即询问做法。侍者回答,上笼清蒸,焚香计时,香尽鸭熟。孔繁坡深感惊奇,连连称赞:神仙
豆酱鸡
2023-11-12
2.
孔子
《论语》曰:不得其酱不食,善于用酱,是厨艺的一个关键,豆酱鸡的酱料,选用普宁所产的豆瓣酱,并加芝麻酱
烧秦皇鱼骨
2023-09-29
相传秦始皇焚书坑儒,
孔子
创立的儒家学派倍受其害,所以孔家后代对此事怀恨不忘。以后在孔府菜肴0现了用鳜鱼烧鱼骨的菜,起名曰烧秦皇鱼骨,是取其谐音:鱼骨指余骨之意。此菜为孔府宴席上的传统名菜。制法:选用新鲜鳜鱼的中段,去脊骨
炮仗面
2024-01-03
炮仗
孔子
汤饭,既有陕甘宁八疆回民牛肉汤面的香,又
尼山砚
2023-09-30
尼山砚因取材于
孔子
诞生地尼山而得名。乾隆时的县志中,就有生产尼山砚的记载。尼山砚石,色呈柑黄,有疏密不匀的黑色杜花纹,石面精腻,抚之生润。制作砚台,下墨利,发墨好,久用不乏。尼山砚方朴大方,一方砚石,巧用自然,略加点缀,情趣盎然。杜花砚,
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