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孔总桥
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806
条
四鳃鲈鱼汤
2023-12-20
宋代
孔
平仲的《
孔
氏谈苑》记载:淞江鲈鱼,长
桥
南出者四鳃,天生脍(细切鱼)材也。每逢贵客上门,就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝,装盘上桌,作为珍馐款待客人。到清代后期,以清
松江四鳃鲈鱼汤
2023-06-23
宋代
孔
平仲的《
孔
氏谈苑》记载:淞江鲈鱼,长
桥
南出者四鳃,天生脍(细切鱼)材也。每逢贵客上门,就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝,装盘上桌,作为珍馐款待客人。到清代后期,
灰埠大枣
2023-09-30
灰埠大枣:灰埠大枣产地位于山东省邹城市大束镇境内,包括灰埠、水河、钓鱼台、葛炉山、灰城子、时枣杭、二沟、老虎港、潘家庄、
孔
陈庄、张家屋、匡庄、丁沟、南葛等14个行政村,地理坐标:东经117°0903117°0438,北纬35°250835°2153,
总
生产面积
芷江藕心香糖
2023-10-29
制作精细,工艺独特,造型精巧,色白如玉,呈长方形,内如藕心,每根有16个主
孔
、9个副
孔
,
孔
孔
贯通,排列整齐,每公斤约80根。具有松酥
红提葡萄
2023-10-03
红提葡萄:
孔
村牌红提葡萄是
孔
村镇成功引进品种,
孔
村镇为山前平原,气候温暖,雨雪适中,光照充足。引种后,采用标准化管理,施用生物肥和有机肥料,培育、生产的。成熟的红提葡萄呈半透明紫红色,穗大粒饱,质地细密,果肉软而多汁,甜酸适度。它不仅色形味俱佳,而且果皮厚,耐
荣成扇贝
2023-10-09
荣成扇贝:荣成沿海自古就生长大量野生栉
孔
扇贝,是我国栉
孔
扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称,扇贝柱的干制品称之为干贝,系著名的海洋八珍之一。主要分布在荣成东部海域,拥有栉
孔
扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝等多个品种,实行工厂
泽畔藕
2023-08-03
隆尧泽畔藕系大白莲藕,藕身似雪如玉,外形瘦而坚实,藕
孔
排列极为规则,中间一大
孔
,外围六小孔,
孔
呈扁圆形,因盛产于隆尧泽畔村,故名隆尧泽畔藕。与其他莲藕不同的是,掰开隆尧泽畔
益阳排糖
2023-10-28
体内呈四个大
孔
。64个小孔。1024个微孔,
孔
细匀密,手捏即碎,成杉比状,内质泡松、枯脆、醇香正甜。
龙虎斗
2023-11-18
传说这道菜的创始人是清朝同治年间的江
孔
殷。他在北京做官,曾品尝过各种名菜佳肴,对烹饪颇有研究。当江
孔
殷七十诞辰将要来临之际,亲朋好友纷纷请他在大寿这天拿出一道谁都没吃过的新
岚山扇贝
2023-10-07
扇贝的近缘种300种,目前人工养殖的主要是海湾扇贝和栉
孔
扇贝。海湾扇贝原产美国,后被我国引进养殖。栉
孔
扇贝分布于中国北部沿海和朝鲜西部沿海,岚山海域也有广泛分布。它
神仙鸭子
2023-09-30
神仙鸭子:【神仙鸭子】孔府大件菜,据传,孔子74代孙
孔
繁坡任山西同州知府时,一天,随从家厨做了一道生蒸全鸭,肉烂,脱骨,色嫩,汤鲜,肥而不腻,味美可口,主人尽情品尝,兴致很浓,当即询问做法。侍者回答,上笼清蒸,焚香计时,香尽鸭熟。
孔
繁坡深感惊奇,连连称赞:神仙
纳溪泡糖
2024-01-11
因每块泡糖横断面有8对上下对称的大
孔
和无数小孔。且每
孔
兼圆,形如泡沫板,故名泡糖。解放后,随着科学的进步,制作过程使用了新技术,除保持了原由风格外,颜色更白,松脆化渣,不粘牙、不顶口
宣纸
2023-09-10
宣纸:关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说:东汉造纸家蔡伦死后,他的弟子
孔
丹在皖南以造纸为业,很想造出一种世上最好的纸,为师傅画像修谱,以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天,
孔
丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗,树皮已腐烂变白,露出一缕缕修长洁净
留坝猪苓
2023-07-26
菌肉白色,
孔
面白色,干后草黄色。
孔
阳春豆糠糍
2023-12-12
阳春豆糠糍:要说春城最有名气的糕点,不能不提翠英街
孔
家的豆糠糍。豆者,即花生,阳春老一辈称之为地豆。听老人讲,
孔
哥于解放前,小小年纪,牵着盲眼的母亲沿街乞讨,以乞食为生。解放后没几年,长大成人的他在政府的支持下,扔掉乞食碗、打狗棍,得盲母指点,将家传的豆糠糍手
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