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整羊席
2023-08-15
整羊席：整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宣会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥全羯羊。烹制整羊主要方法是：选羊一只杀死，用水烫去羊毛，掏去内脏后，一是用白开水煮熟蘸上配好的佐料良用，二是
席力图召
2023-03-05
席力图是蒙古语，意为首席或法座。席力图召汉名延寿寺，为康熙所赐。该召坐落在呼和浩特旧城玉泉区石头巷北端，坐北向南。据史料记载，明万历九年(公元1582年)，土默特蒙古部阿勒坦汗死后，其子僧格都楞继承了汗位
全羊席
2023-08-23
全羊席：泰州一带有吃羊肉的习惯，其中以靖江、泰兴、高港的羊肉宴较为有名。靖江菜肴融合了南北各家之长，既有维扬菜的风味，又有姑苏菜的内涵，其代表之作就是全羊席。吃羊肉是北方人的特长，然而许多北方人到靖江品尝过羊肉宴之后，竟不相信羊肉有如此的美味。靖江的羊肉宴的确
孙显墓碑
2024-10-27
孙显墓碑位于登封市卢店镇卢西村卢店至唐庄公路西侧。孙显，字荣甫，曾任中顺大夫，遥授知芙德府、知太平路总管府事，江西行省郎中，福建行省郎中，元大德二年（1298年）移内地，理问汴省任少中大夫怀孟路总管兼管诸军奥鲁管内劝农事
赤城湖鱼席
2023-12-01
赤城湖鱼席：赤城湖鱼席是四川省遂宁市蓬溪县的特色美食。蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一，湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办，用湖中鲜鱼制作筵席，高、中、低档随客选用。近年来，到赤城湖的游客，凡品尝过赤城湖鱼席者，莫不交口称赞。高档鱼席6种，即：鱼翅鱼席、鲍鱼鱼
曹镇水席
2023-07-14
曹镇水席：曹镇水席始于北宋，经过历代主厨的改革创新，目前已形成前八品（冷盘）、八大件（热菜）、八扫尾（汤品）为主的二十四道菜品，外加两道面点，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。目前，曹镇水席除农村待客外，门店集中于平桐路周边。2017年，湛河区专门成立了水席文化
盖州三碗套席
2023-12-17
盖州三碗套席：三碗套席是辽宁最具代表性的满族传统特色名宴，起源于盖州。盖州三碗套席在盖州形成独特风味，称为盖州三套碗，一般由十六款（或八款）凉碟（又称冷菜）、三款大件和十二款熘炒菜、汤烩菜组成，包括银耳、干贝、丸子、肘子、桃仁、葡萄、大虾、海参等数十种美味佳肴
孙家宅院
2023-08-24
孙家宅院位于济宁市任城区长沟镇南阳李村，年代为清，类别为古建筑。2012年11月27日，孙家宅院被公布为济宁市市级文物保护单位,孙家宅院,孙家宅院简介,孙家宅院济宁市任城区孙家宅院旅游指南
孙大有烈士墓
2023-04-25
孙大有烈士墓位于马桥镇中坪村沙树儿，年代为解放战争。2012年，保康县人民政府公布为第三批县级文物保护单位,孙大有烈士墓,孙大有烈士墓简介,孙大有烈士墓襄阳市保康县孙大有烈士墓
宝应全藕席
2023-08-28
宝应全藕席：全藕席是维扬菜系中一个独特的门类。始于清代，建于民国。盛于20世纪80年中期。全藕席以藕为原料，通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序，制作出香、甜、咸、酸、辣等五味俱全的百种以上精品佳肴，被列入《中国名菜谱
仙降孙氏宗祠
2024-03-11
仙降孙氏宗祠位于瑞安市仙降镇横街村，建于明代初年，现祠为清代建筑。前后两进，两厢回廊，面阔五间。梁架正贴抬梁式，边贴穿斗式，重檐硬山顶。近年由群众集资和政府补助，经过初步维修，恢复昔日外貌
孙店热豆腐
2023-10-13
孙店热豆腐：孙店热豆腐是河南省周口市项城市孙店镇的特产。孙店热豆腐又叫大罗圈豆腐，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。孙店人有一天不吃热豆腐，浑身上下不舒服之感，外地人有吃了孙店热豆腐，常年留下不想走的感慨。据孙店镇豆腐制作老艺人解方印讲，豆腐是由汉
博山四四席
2023-12-09
博山四四席：四四席是山东省淄博市博山地区的传统饮食习俗。作为近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。所谓四四席一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席