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孙美如、胡荣仙宅
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4633
条
良乡板栗
2023-06-10
良乡板栗:北京地区产板栗的历史相当悠久,历代都设有专门管理、收售板栗的机构,
如
辽金时代的’栗园’即是。有关板栗的文献记载亦很多,
如
:《史记》、《本草图经》等书都有。’良乡板栗’主要产于房山西部、西北部山地。其中以佛子庄乡的北窑、南窑乡的中窑、水峪、花港等村最多
腾冲饵丝
2023-12-16
腾冲饵丝:腾冲饵丝系由洞山乡
胡
家湾村人发明.采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块,已至少有三五百年历史。口碑相传,南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲,曾在一农家吃下
太原一窝酥
2023-12-04
太原一窝酥:太原一窝酥是太原近代著名的风味小吃,是由晋阳饭店特一级面点师
胡
世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成的,是筵席中的一道佳点。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。据小编了解,太原一窝酥入选由中国烹饪协会主办
西天巷蚝烙
2023-11-11
1930年前后,杨二首先在升平路西天巷口营业,后来又有
胡
锦兴、姚老四等人相继在附近继续专
肉麦饼
2023-09-01
肉麦饼:产品名称:肉麦饼产品产地:浙江金华产品特性:饼体饱满、皮黄带软,食之满口香脆产品历史:相传北宋兵部侍郎
胡
则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供
东北冷菜
2023-08-18
东北大拉皮有点像粉皮,比粉皮有弹性,用土豆粉和绿豆粉做的,和黄瓜丝、
胡
萝卜丝拌在一起,拌以特制的调料,酸中带点微辣,爽口;酱牛肉的肉很松,选用的是三角肉,上面盖着一点蒜泥和辣椒末,如果觉得太淡,可以倒点酱油蘸着吃。
西乌旗奶豆腐
2023-08-14
西乌旗奶豆腐:奶豆腐,蒙古语称
胡
乳达,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。
黄渠桥爆炒羊羔肉
2023-07-31
制作时,先将羊羔肉切成3厘米左右的方块,炒勺放于火上,倒入
胡
麻油适量,烧热后放入肉块煸炒,待羊羔肉呈棕红色时,再放入粉条、适量葱段、蒜苗及
甘草霜烧牛肉
2023-07-30
将
胡
麻油倒入旺火上的炒勺,投入葱段和汆过的牛肉块。炒至收干血水,再投入上干甘草霜、精盐、酱油、调料包(甘草段、花椒、姜片、陈皮、大香、小茴香)、白糖、牛肉
豆花粉
2023-07-08
肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁,然后用榨菜丁,拌上适量甜酱、
胡
豆瓣酱等,再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟,加上几颗香酥的花生米,放入小碗内,再佐以
阿左旗奶豆腐
2023-06-16
阿左旗奶豆腐:阿左旗奶豆腐奶豆腐,蒙古语称
胡
乳达,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐,分为生奶豆腐和熟
木磨丝
2023-12-30
酸、辛二味出头,滑润利口,软而脆嫩,清爽味
美
,宜于佐酒。
赣州辣椒酱
2023-12-10
赣州辣椒酱:辣椒酱以色泽红亮油润,酱香浓郁,甜辣味
美
,营养丰富,经久耐藏而著称。辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。
鸡汤菜肉馄饨
2023-08-23
其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味
美
可口。
腊羊肉
2024-01-03
因那里的羊吃羊胡子(草名)、羊糍
胡
花和沙葱,其肉特别鲜美。入冬后,将羊宰杀,煮熟,剔骨,加上高台雪花盐,茵香、生姜等佐料,烹制而成,嫣红透明,肥而不腻。
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