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平远黄粄
2023-11-12
首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同时，将约
石坂潭番薯
2023-11-08
是最佳品种，熟如蛋黄，含淀粉质高于其他番薯。其味香甜、松化可口、胜似栗肉。2、金江雪。是耐寒高产品种，在零度的冰冷天气中也不致冻死。一般亩产750公斤至1吨，有的高达1.5至2
宁乡刀豆花
2023-11-03
当地所产的刀豆花，以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为蜜饯之王，闻名三湘四水。刀豆，豆科，一年生草本植物，因所结豆荚形态像刀，故名，俗称大刀豆，也叫挟剑豆。唐代段成式《酉阳杂俎·广动植类·
江华毛尖
2023-10-29
江华毛尖：江华毛尖具有数百年历史的江华毛尖，生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍，那里苍峰入云，林荫如盖，云雾潦绕，真可谓高山云雾出好茶，特殊的地理环境造就了江华县名茶——江华毛尖。江华毛尖外形条索紧结卷曲，翠绿秀丽，白毫显露，
油爆鲜贝
2023-10-10
以爆法烹制的菜肴，其质地多为脆嫩，如鸡胗、肚头、腰花等，而鲜贝运用油爆烹制，却更胜一筹。此菜以鲜嫩为其突出特色，用鲜贝作为主料，借助于清汤及其它调料爆制而成，外面挂浆，不失营养，稀汁包芡，油润光亮，清香软嫩，味道鲜美，常
莒南地瓜菜
2023-10-07
色如玉，汁如奶，口感清爽。味道香美，营养丰富，风味独特，是传统的民间小吃。莒南地瓜菜的做法：把地瓜洗干净切成细长条，放到灶上的大铁锅里，再把花生捣碎撒在上面，添足水——水是一定