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孝义涝池
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灌肠碗秃
2023-06-14
灌肠碗秃:
孝义
盛产荞麦,荞面灌肠碗秃自然就成了
孝义
人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料,送到嘴里一嚼,香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特,碗秃要切得有棱角,配上土
商山柿饼
2023-12-25
商山柿饼:商山柿饼为商洛名特产之一,产地在商州市城东七十里外的
孝义
湾。
孝义
湾北临丹江南依绵亘不绝的土坡丘陵,群山环绕,似同盆地土地肥沃,以沙土为主。田间坡垣,到处是柿子树。柿子品种很多,有烧柿、满天红、碌碡帽、干帽盔等,每年产鲜柿200多万斤,年产柿饼30多万
羊肉餬饽
2023-12-28
黑池镇,因书圣王羲之题字之后在
涝池
涮笔染黑池水而得名,且是明代传奇戏曲家王异的故里,文化底蕴丰厚。单就饮食文化而言,地方风味美食羊肉餬饽,还同南宋的著名爱国将领岳飞和王镇有关。《宋史》载:金将王镇
合川牌酱油
2024-01-10
合川牌酱油:创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外
孝义
街开办大成酱园作坊,生产口茉酱油。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯,开设民利权酱园作坊,生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清
金沙滩羔羊肉
2023-06-13
金沙滩羔羊肉:金沙滩羔羊肉杨家将
孝义
忠勇,名垂千古。杨家儿郎能征善战,武艺高强,给后世留下很多疑惑。那就是为啥杨家儿郎都如此厉害?原来,杨家将常年征战北方,除了一定的粮食补给,主要以当地的羊肉为生。金沙滩地处塞外,羊儿主要靠吃野草、野菜为生,再加上广袤的原野,
梧桐山药
2023-08-11
梧桐山药:
孝义
梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山药栽培历史悠久,因其产品具有肉质极白,质脆,易熟,黏质多,黏丝不易拉断,入口甜绵,营养丰富等特点,曾长期被作为朝廷贡品,素有地下人参的美称。2012年获中华人民共和国农产品地理标志产品保护。梧桐镇
莱芜文石
2023-10-02
这些奇石几乎遍布莱芜所有山区,主要分布在莱城东部的和庄乡和
孝义
北岭以及汶河南岸的丘陵山区。分布广、储量大,现正在开发之中。莱芜奇石,种类很多,仅从地表层发现的就有
合川酱油
2023-11-26
合川酱油:合川牌酱油创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外
孝义
街开办大成酱园作坊,生产口茉酱油。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯,开设民利权酱园作坊,生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初,四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末,
“合川牌”酱油
2023-08-11
合川牌酱油:创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外
孝义
街开办大成酱园作坊,生产口茉酱油。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯,开设民利权酱园作坊,生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初,四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末,邹甫臣之
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